پنیر فتا همان پنیر سفید صبحانه ایرانی است که استفاده آن فقط به صبحانه محدود نیست

پنیر فتا؛ خواص، مضرات و طرز تهیه + ۵ دستور غذا با این پنیر یونانی

پنیر فتا همان پنیر سفید صبحانه ایرانی است که استفاده آن فقط به صبحانه محدود نیست و میتوان آن را در غذاهای متنوع بکار برد تا از ویژگیهای غذایی آن به رهمند شد.

این پنیر یونانی که بیشتر از شیر گوسفند یا بز تهیه میشود، واژهای یونانی دارد که به معنای برش است و تا ریخچه آن به قرن هفدهم برمیگردد. در یونان به صورت برشیده و در بشکههای نمکی نگهداری میشد و به تدریج با مهاجرت یونانیها به استرالیا، کانادا، آلمان و آمریکا به سرتاسر جهان یافت.

فتا یک پنیر تنگ با فتی است که حفرههای کوچک و رنگ سفید کرمی دارد؛ در محلول نمک با شوری متوسط تا زیاد نگهداری میشود و طول زمان نگهداری آن، سطح شور و سختی آن را افزایش میدهد. در نمکآب، بافت آن نرم و لطیف است و معمولا صبحانه در کنار غذاهای دیگر سرو میشود.

زش غذایی یک فنجان پنیر فتا شامل ۳۹۸ کالری، ۳۲٫۲ گرم چرب (از آن ۲۰ گرم چرب اشباع)، ۱۷۱۰ میلیگرم سی، ۵٫۸ گرم کربوهیدرات و ۷۴۰ میلیگرم کلسیم است؛ آن ۴۳درصد نیاز روزانه را تأمین میکند و یا شکر ندارد.

به دلیل وجود کمکاربوهیدرات و عدم داشتن شکر، این پنیر مناسبفراداىی است که قند مصنوعی را از خود حذف کردهاند، در حالی که محتوای با لای چربی اشباع آن نیاز به مصرف معتدل دارد.

پنیر فتا به الثروه المعدنیه والفیتامینات، به بود عملکرد دستگاه گوارش به واسطه وجود با کتریهای، تقویت استخوانها به دلیل کلسیم و پروتئین، کاهش خطر، تسهیل جذب ویتامینهای چربی- و هم در تنظیم وزن.

اما این پنیر ممکن است برای، یسبب أعراضا مثل الحکه، اضطراب المعده، القیء و حتى صدمه؛ در مقابل،.

برای نگهداری مناسب، پنیر فتا باید در یخچال و در نگه داشته شود؛ هرچه نمک بیشتری داشته با شد، طول عمر بیشتری خواهد داشت و پیشنهاد مصرف آن در- یک هفته پس از بسته است.

دستور تهیه منزلپذیر این پن شامل گرم کردن شیر تا ۳۰°، افزودن استارتر، و، التحریک حتى،.

۵ مفهوم غذای با پنیر فتا عبارتاند از پاستا با پنیر فتا و گوجه فرنگی، سالاد از خیار، پیاز، زیتون و گردو، خوراک میگو با سس، سیبزمینی فراوله با لخضار و با دمجان کبابی با إضافه فتا، ریحان وتوابل.

در میخواهیم بدانید شما چگونه از پنیر فتا در غذاهای خود استفاده میکنید؟ نظرات خود را در پایین بگذارید.