محققان در گامی رو به جلو در صنعت غذا و نوشیدنی، فناوری نوینی را گسترش دادهاند
تحقیقکاران یک جدید با ظرفیت ذخیره بار هزار برابر پیشرفتهتر توسعه دادهاند
محققان در گامی رو به جلو در صنعت غذا و نوشیدنی، فناوری نوینی را گسترش دادهاند که به تشخیص فساد مواد غذایی بدون نیاز به باز کردن بستهبندی میپردازد. این دستاورد میتواند تحولی شگرف در راه حلهای جاری نگهداری و توزیع مواد غذایی تشکیل کند.
فکر کنید قادر باشید بدون باز کردن یخچال از تازگی شیر خود یقین شوید. این آیندهای است که فناوری چاپ الکترونیک به آن نزدیکترمان میکند. چاپ الکترونیک به مدارهای الکترونیکی نازک و انعطافپذیر حرف میزند که در طیف گستردهای از کاربردها از جمله سلولهای خورشیدی ماشین و نمایشگرهای منعطف تلفنهای هوشمند مورد استفاده قرار میگیرد.
به نقل از سرویس اخبار علمی رسانه فناوری تکنا، تیمی از محققان دانشگاه سایمون فریزر (SFU) و دانشگاه ساسکاچوان (USASK) با منفعتگیری از منبع نور سنکروترون کانادایی (CLS)، مادهای را تشکیل دادهاند که ظرفیت ذخیره بار الکتریکی آن هزار برابر زیادتر از مواد شبیه حاضر است. این دستاورد میتواند مفهوم اینترنت اشیا را داخل مرحله جدیدی کند. با منفعتگیری از این فناوری، میتوان اجسام روزمره همانند کارتن شیر و یخچال را به حسگرهایی هوشمند تجهیز کرد که قادر به برقراری ربط با دستگاههای هوشمند همانند تلفن همراه و رایانه میباشند. این پیشرفت نه تنها به افت قابلدقت ضایعات غذایی در زنجیره تامین پشتیبانی خواهد کرد، بلکه افقهای جدیدی را در حوزه فناوریهای هوشمند گشوده است.
برای تحقق اینترنت اشیا، نیازمند مدارهای پیچیدهای هستیم که بتوانند در ولتاژهای مثبت و منفی عمل کنند. مادهای که توسط دکتر لورن کایک و تیمش در دانشگاه سایمون فریزر گسترش یافته است، این نیاز را به خوبی رفع میکند. دکتر کایک در این باره میگوید این ماده عملکردی بسیار بالاتر از گسترش یافتهترین مواد حاضر دارد و پتانسیل تجاری چاپ الکترونیک را به طور قابل توجهی افزایش میدهد.
محققان با منفعتگیری از نور شدید سنکروترون در، به بازدید ساختار نانومتری این ماده پرداختند و راهکارهایی برای بهبود کارکرد آن ارائه دادند. نتایج این تحقیق در مجله ACS منتشر شده است. دکتر کایک پیشبینی میکند که فناوری چاپ الکترونیک ظرف هفت سال آینده داخل بازار شود و مادهای که تیم او گسترش داده است، میتواند نقش کلیدی در تشکیل محصولات اولیه این فناوری ایفا کند.
برای مشاهده تازهترین خبرها به صفحه اخبار علمی رسانه تکنا مراجعه کنید.