برچسب: سلامت قلب

خُرفه از سبزیجات زیاد سودمند است. گیاه خرفه سرشار از مواد مغذی همانند ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A و آهن است. خرفه سرشار از امگا ۳ است و خواص خرفه می‌تواند به افت وزن و مراقبت و زیبایی پوست پشتیبانی کند. در این مقاله شما را با قیمت غذایی خرفه، خواص خرفه و موارد احتیاطی مصرف آن آشنا می کنیم.

خرفه چیست؟

خرفه از سبزیجات برگ سبز است که می‌توان آن را به‌شکل خام یا پخته مصرف کرد. نام علمی خرفه «Portulaca oleracea» است. ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب راه اندازی می‌دهد. خرفه به گمان زیاد بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا به‌طور عمده منفعت گیری می‌بشود. خرفه ساقه‌های کوچکِ قرمز و برگ‌های سبز دارد. این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و همانند اسفناج و آب‌تره است. همه گیاه شامل برگ‌ها، ساقه، گل‌ها و تخم خرفه خوراکی می باشند و هزاران سال است که برای موارد گوناگون از آنها منفعت گیری می‌بشود.

از قبل‌های دور از خرفه منفعت گیری می‌شده است. چینی‌ها در طب باستانی خود و قبایل بومی استرالیا از خرفه منفعت گیری می‌کردند. اما در ایالات متحده به خرفه زیاد تر به چشم علف هرزی نگاه می‌کنند که در باغچه و زمین‌ها می‌روید.

از خرفه می‌توان همانند اسفناج و کاهو در سالادها و ساندویچ‌ها منفعت گیری کرد.

خرفه را می‌توان در زیاد تر نقاط جهان و آب‌وهواهای گوناگون پرورش داد. این گیاه در باغ‌ها و حاشیه‌ی پیاده‌روها می‌روید، ولی حتی می‌تواند شرایط سخت‌تر همانند کم‌آبی، خاک‌های زیاد نمکی یا خالی از مواد مغذی را نیز تحمل بکند.

قیمت غذایی خرفه

منفعت گیری از خرفه در طب سنتی سابقه‌ی طویل دارد. خرفه سرشار از مواد مغذی گوناگون است. هر ۱۰۰ گرم خرفه محتوی مواد مغذی زیر است:

• ویتامین A: مقدار ۲۶٪ نیاز روزانه‌ی بدن؛
• ویتامین C: مقدار ۳۵٪ نیاز روزانه‌ی بدن؛
• منیزیم: ۱۷٪ نیاز روزانه‌ی بدن؛
• منگنز: ۱۵٪ نیاز روزانه‌ی بدن؛
• پتاسیم: ۱۴٪ نیاز روزانه‌ی بدن؛
• آهن: ۱۱٪ نیازروزانه‌ی بدن؛
• کلسیم: ۱۱٪ نیازروزانه‌ی بدن.

این چنین خرفه محتوی مقادیر اندکی از ویتامین‌ B۱ و ویتامین B3 و B2، فولات، مس و فسفر است.

دلنشین این است که خرفه با وجود این همه مواد مغذی، تنها محتوی ۱۶ کالری انرژی است. این ویژگی‌ها جهت شده خرفه از لحاظ تراکم مواد مغذی نسبت به کالری یکی از مفیدترین غذاها در جهان باشد.

سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت اختصاصی‌ای دارند. چون بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. به این علت باید این چربی‌ها را از طریق غذاها به‌دست آورد. خرفه چربی بسیاری ندارد، ولی قسمت قابل‌توجهی از چربی آن به‌شکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.

خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در تعداد بسیاری از گیاهان یافت می‌بشود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید زیاد تر در فرآورده‌های جانوری (همانند ماهی‌های چرب) و جلبک یافت می‌بشود.

در قیاس با دیگر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید حاضر در خرفه زیاد دیدنی است. مقدار آلفالینولئیک اسید حاضر در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است.

دلنشین است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعال‌تر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوه‌بر جانوران، زیاد تر در گیاهانی یافت می‌بشود که در خشکی نمی‌رویند (گیاهان آبی).

سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین

خرفه سرشار از آنتی اکسیدان ها و برخی ترکیبات گیاهی سودمند است که عبارت‌اند از:

• ویتامین C: ویتامین C یا آسکوربیک اسید آنتی اکسیدانی است که برای سلامت پوست، استحکام استخوان و عضلات الزامی است.
• ویتامین E: خرفه محتوی مقادیر بالایی از نوعی ویتامین E به‌نام آلفاتوکوفرول است. آلفاتوکوفرول از صدمه به غشاهای سلولی جلوگیری می‌کند.
• ویتامین A: خرفه محتوی آنتی‌اکسیدانی به‌نام بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌بشود. ویتامین A در سلامت چشم و پشتیبانی به بینایی مؤثر است.
• گلوتاتیون: این آنتی‌اکسیدان مهم از سلول‌ها در برابر صدمه‌ها محافظت می‌کند.
• ملاتونین: خرفه محتوی ملاتونین است. ملاتونین هورمونی است که به خوابیدن پشتیبانی می‌کند. یقیناً ملاتونین مزایا فرد دیگر نیز برای سلامتی دارد.
• بتالائین: خرفه در ساخت بتالائین نقش دارد. بتالائین از بدن در برابر صدمه‌های ناشی از لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول بد (LDL) به بدن جلوگیری می‌کند.

مطالعه‌ای در نوجوانان چاق نشان داد که تخم خرفه می‌تواند سطح کلسترول بد و تری گلیسرید را افت بدهد. این دو از عواملی می باشند که خطر بیماری های قلبی را افزایش خواهند داد.

محققان این خاصیت را ناشی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات سودمند گیاهی حاضر در تخم خرفه می‌دانند.

سرشار از مواد معدنی مهم

خرفه سرشار از برخی مواد معدنی مهم است. خرفه منبع خوبی از پتاسیم است. پتاسیم به تنظیم گردش خون پشتیبانی می‌کند. مصرف زیاد تر پتاسیم خطر سکته‌ مغزی و حملات قلبی را افت می‌دهد.

خرفه منبع خوبی از منیزیم است. منیزیم ماده‌ی معدنی مهمی است که در بیشتر از ۳۰۰ عکس العمل آنزیمی در بدن نقش دارد. این چنین منیزیم در جلوگیری از ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ نیز مؤثر است.

این چنین خرفه محتوی کلسیم است. کلسیم زیاد‌ترین ماده‌ی معدنی در بدن است. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها الزامی است.

فسفر و آهن نیز در خرفه یافت می‌بشود. ولی مقادیر آنها کمتر است.

طبق معمول مقدار مواد معدنی در خرفه‌ی بالغ‌ زیاد تر از گیاهان جوان‌تر است.

خواص خرفه برای سلامتی

خرفه خواص مختلفی دارد که از ابراز بیماری‌ها پیشگیری و به درمان آنها پشتیبانی می‌کند. در زیر به مرور خواص خرفه برای سلامتی می‌پردازیم.

۱. پشتیبانی به سلامت قلب

خرفه به راه حلهای مختلفی به سلامت قلب و عروق شما پشتیبانی می‌کند. همان‌طوری که قبلا اشاره کردیم خرفه سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ بوده که برای قلب سودمند است. اسیدهای چرب امگا۳ به افت کلسترول بد بدن پشتیبانی می‌کند و علتخواهد شد اعتدال کلسترول در گردش خون بهتر برقرار بشود. مصرف غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و تصلب شرایین را افت می‌دهد. درنتیجه از ابراز حملات قلبی و سکته‌های مغزی جلوگیری می‌کند. علاوه‌براین، پتاسیم حاضر در خرفه می‌تواند با خاصیت اتساع عروق، از سختی خون کاسته و به اسایش رگ‌های خونی و افت سختی وارده بر قلب پشتیبانی بکند.

۲. افت وزن

خرفه کالری پایینی دارد، ولی سرشار از مواد مغذی و فیبر است. به این علت افراد با مصرف خرفه در قولی غذایی‌شان بدون دریافت کالری بیش‌ازاندازه، سریعتر سیر خواهد شد. درنتیجه می‌توانید به‌پشتیبانی خرفه وزن کم کنید و رژیم غذایی بهتری داشته باشید.

۳. پشتیبانی به رشد کودکان

با این که درمورد‌ی این خاصیت اسیدهای چرب امگا ۳ تا این مدت تحقیقات بیشتری در جریان است، ولی نتایج اولیه نشان خواهند داد که بالابودن مقادیر اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم غذایی کودکان می‌تواند از ابراز برخی اختلالات مربوط به رشد کودکان همانند اوتیسم (درخودماندگی)، اختلال کم توجهی-بیش فعالی (ADHD) و مشکلات فرد دیگر که میلیون‌ها کودک را در سرتاسر دنیا تحت‌تأثیر قرار خواهند داد، جلوگیری بکند.

۴. درمان مشکلات گوارشی

برخی افراد به اثرگذاری راه حلهای گوناگون پزشکی جانشین برای درمان بیماری‌های خود اعتقادی ندارند. اما در طب سنتی چینی به‌طور گسترده‌ای از خرفه برای درمان مشکلات گوناگون همانند درمان اسهال، درمان خونریزی روده، درمان بواسیر و درمان اسهال خونی منفعت گیری می‌بشود. امروزه نیز از خرفه برای درمان بیماری‌های روده‌ای گوناگون منفعت گیری می‌بشود. این مزایا زیاد تر به‌خاطر وجود ترکیبات آلی حاضر در خرفه همانند دوپامین، اسید مالیک، سیتریک اسید، آلانین و… است.

۵. محافظت از پوست

خرفه می‌تواند به درمان مشکلات گوناگون پوستی پشتیبانی بکند. منفعت گیری‌ی موضعی از خرفه جهت می‌بشود تا مقادیر بالای ویتامین A، همراه با مجموعه‌ای از ترکیبات سودمند حاضر در آن، التهابات ناشی از نیش زنبور و مار را بهبود بخشد. خرفه به سلامت و ظاهر پوست، افت چین و چروک پوست، بهبود سلول‌های پوستی و از بین بردن جای زخم و لکه‌های پوستی پشتیبانی می‌کند.

۶. پیشگیری از سرطان

خواص خرفه در پیشگیری از سرطان موثر است. امروزه سرطان به یکی از شایع‌ترین و تلخ‌ترین بیماری‌ها در سرتاسر جهان تبدیل شده است. به این علت وجود غذاهای ضدسرطان اهمیت چشمگیری اشکار کرده است. خرفه محتوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های A و C بوده که هر دو با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌شان در پیشگیری از ابتلا به سرطان مخصوصا سرطان ریه و سرطان دهان مؤثرند. این چنین خرفه محتوی رنگ‌دانه‌های بتالائین است که جهت تشکیل رنگ زرد و قرمز بی همتا آن خواهد شد. بتاسیانین‌ها و بتاگزانتین‌ها در بدن خاصیت ضدجهش‌زایی دارند. درنتیجه می‌توانند از جهش‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد در سلول‌های سالم جلوگیری کند و مانع از پیشرفت سرطان شوند.

۷. تحکیم بینایی

ویتامین A و بتاکاروتن حاضر در خرفه به سلامت چشم و تحکیم بینایی پشتیبانی می‌کنند. خرفه می‌تواند با خنثی‌کردن اثرات رادیکال‌های آزاد از ابراز بیماری‌های وابسته به سن همانند تباهی لکه‌ی زرد و آب مروارید در چشم جلوگیری بکند.

۸. تحکیم استخوان ها

خواص خرفه می‌تواند به تحکیم استخوان ها پشتیبانی کند. مواد معدنی خرفه آن را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای جلوگیری از ضعف استخوان‌ها تبدیل کرده است. کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز برای رشد بافت استخوان و تسریع فرایند ترمیم استخوان‌ها الزامی می باشند. اینها می‌توانند به پیشگیری از پوکی استخوان پشتیبانی بکنند. پوکی استخوان از بیماری‌های استخوان مرتبط با سن است که میلیون‌ها نفر از آن رنج می‌برند.

۹. پشتیبانی به گردش خون

وجود مقادیر بالایی از آهن و مس در خرفه علتمی‌بشود تا مصرف این سبزی به افزایش تشکیل گلبول‌های قرمز پشتیبانی بکند. هر دوی این مواد معدنی برای پشتیبانی به افزایش گردش خون الزامی می باشند. با تسهیل گردش خون و خون‌رسانی به سلول‌ها و اندام‌ها، اکسیژن بیشتری به آنها می‌رسد و شدت ترمیم و بهبود آنها افزایش می‌یابد. این چنین آهن و مس به رشد مو و سوخت و ساز مناسب در بدن نیز پشتیبانی می‌کنند.

چطور خرفه را مصرف کنیم؟ (راه حلهای خوشمزه و سالم)

احتمالا برایتان سوال باشد که این سبزی پرخاصیت را چطور می‌توان در رژیم غذایی روزانه گنجاند. خوشبختانه خرفه طعمی لطیف و مقداری ترش و نمکی دارد که آن را برای منفعت گیری در انواع غذاها مناسب می‌کند. در ادامه چند روش ساده و خوشمزه برای مصرف خرفه را به شما معارفه می‌کنیم:

۱. به طور خام در سالاد:

ساده‌ترین راه، منفعت گیری از برگ‌ها و ساقه‌های جوان خرفه در سالاد است. آن را همانند سبزی خوردن در کنار غذا یا به گفتن پایه‌ی مهم سالاد منفعت گیری کنید. ترکیب خرفه با گردو، پنیر فتا، گوجه گیلاسی و مقداری روغن زیتون یک سالاد بی‌نظیر می‌سازد.

۲. در ترکیب با ماست (بورانی خرفه):

همانند بورانی اسفناج، می‌توانید خرفه را مقداری تفت داده یا بخارپز کنید و بعد از خنک شدن با ماست چکیده، سیر و مقداری نمک مخلوط کنید. این ترکیب یک بین‌وعده یا پیش‌غذای بسیار سالم و خوشمزه است.

۳. در انواع آش و سوپ:

خرفه لعاب خوبی به آش و سوپ می‌دهد. می‌توانید آن را خرد کرده و در ۳۰ دقیقه پایانی پخت به آش رشته، آش دوغ یا انواع سوپ سبزیجات اضافه کنید تا خواص و طعم آن به غذا منتقل بشود.

۴. املت یا نیمرو با خرفه:

برگ‌های خرفه را مقداری در کره یا روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند، سپس تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید. این یک صبحانه مقوی و متفاوت برای اغاز یک روز پرانرژی است.

۵. در اسموتی‌های سبز:

اگر به اسموتی‌های سالم علاقه دارید، یک مشت خرفه تازه را به همراه میوه‌هایی همانند سیب سبز، خیار، لیمو و مقداری زنجبیل در مخلوط‌کن بریزید تا یک نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان داشته باشید.

احتیاط

خرفه محتوی اگزالات است. وجود اگزالات گمان راه اندازی و پیشرفت سنگ کلیه را افزایش می‌دهد. به این علت اگر از سنگ کلیه رنج می‌برید، بهتر است از مصرف خرفه چشم‌پوشی بکنید.

این چنین اگزالات خاصیت ضدتغذیه‌ای دارد. درنتیجه امکان پذیر از جذب مواد معدنی همانند کلسیم و منیزیم جلوگیری بکند.

مقدار اگزالات در خرفه‌ای که در سایه و شرایط تاریک رشد می‌کند، زیاد تر از خرفه‌ای است که نور آفتاب دریافت می‌کند.

اگر وجود اگزالات در خرفه علتنگرانی‌تان شده است، خرفه را همراه با ماست میل بکنید. چون ماست مقدار اگزالات حاضر در خرفه را به‌طور چشمگیری افت می‌دهد. این چنین پختن خرفه با آبِ درحال جوش می‌تواند جهت افت دیدنی اگزالات حاضر در آن بشود.

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم

سندرم قلب شکسته، که با نام علمی کاردیومیوپاتی تاکوتسوبو شناخته می‌بشود، یک بیماری قلبی موقت است که زیاد تر در تاثییر استرس شدید عاطفی یا جسمانی تشکیل می‌بشود. این سندرم می‌تواند علائمی همانند به دعوا قلبی تشکیل کند، اما برخلاف آن، طبق معمولً بدون انسداد عروق کرونری رخ می‌دهد. در این مقاله، با علائم، دلایل، راه حلهای تشخیص، درمان، پیشگیری و تفاوت این سندرم با دعوا قلبی آشنا می‌شوید.

علائم سندروم قلب شکسته چیست؟

سندرم قلب شکسته طبق معمولً با علائمی شبیه دعوا قلبی ظاهر می‌بشود، از جمله:

• درد قفسه سینه: حس سختی، سوزش یا درد شدید در مرکز یا سمت چپ قفسه سینه که امکان پذیر چند دقیقه طول بکشد.
• تنگی نفس: سختی در تنفس یا حس خفگی.
• تپش قلب: ضربان قلب نامنظم یا سریع.
• ضعف یا خستگی غیرمعمول: حس خستگی شدید یا سرگیجه.
• تعریق سرد: عرق کردن ناگهانی بدون علت اشکار.

هشدار: هرگونه درد قفسه سینه مداوم یا شدید نیازمند مراجعه سریع به پزشک یا مرکز فوریت‌های پزشکی است. این علائم امکان پذیر نشانه سندرم قلب شکسته یا دعوا قلبی باشند.

چه وقتی باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر بعد از یک اتفاقات استرس‌زا (همانند مرگ عزیزان، طلاق، یا جراحی) علائمی همانند درد قفسه سینه، تنگی نفس یا تپش قلب را توانایی کردید، فوراً به مرکز فوریت‌های پزشکی مراجعه کنید. تأخیر در مراجعه امکان پذیر خطرناک باشد، حتی اگر فکر می‌کنید مشکل شما دعوا قلبی نیست.

دلایل سندرم قلب شکسته چیست؟

سندرم قلب شکسته طبق معمولً در تاثییر افزایش ناگهانی هورمون‌های استرس‌زا همانند آدرنالین و کورتیزول تشکیل می‌بشود. این هورمون‌ها می‌توانند به‌طور موقت کارکرد عضله قلب را مختل کنند، به‌اختصاصی در بطن چپ، که تبدیل تحول شکل آن (همانند به ظرف تاکوتسوبو در ژاپن) می‌بشود. هرچند مکانیسم دقیق این سندرم تا این مدت به‌طور کامل شناخته نشده، اما عوامل زیر می‌توانند محرک آن باشند:

عوامل عاطفی

• مرگ ناگهانی یک گرامی
• طلاق یا جدایی
• از دست دادن شغل یا مشکلات مالی شدید
• شرکت در یک مهمانی غافلگیرکننده
• توانایی خشونت خانگی یا استرس‌های شدید روانی

عوامل جسمانی

• جراحی‌های بزرگ
• تصادفات یا صدمه‌های شدید
• حملات آسم یا مشکلات تنفسی
• تشخیص بیماری‌های جدی همانند سرطان

داروها

برخی داروها امکان پذیر با افزایش هورمون‌های استرس‌زا به ابراز سندرم منجر شوند، از جمله:

• اپی‌نفرین (برای درمان آلرژی یا حملات آسم)
• دولکستین (برای افسردگی یا دردهای عصبی)
• ونلافاکسین (درمان افسردگی)
• قرص لووتیروکسین (درمان مشکلات تیروئید)

تفاوت سندرم قلب شکسته با دعوا قلبی چیست؟

عوامل خطر سندرم قلب شکسته

برخی عوامل خطر ابتلا به این سندرم را افزایش خواهند داد:

• جنسیت: زنان، به‌اختصاصی بعد از یائسگی، زیاد تر در معرض خطر می باشند.
• سن: افراد بالای ۵۰ سال صدمه‌پذیرترند.
• سابقه عصبی: افرادی با سابقه تشنج یا صدمه مغزی.
• اختلالات روان‌پزشکی: افسردگی یا اضطراب می‌تواند خطر را افزایش دهد.

عوارض احتمالی سندروم قلب شکسته

در موارد نادر، سندرم قلب شکسته می‌تواند تبدیل:

• ادم ریه (تجمع مایع در ریه‌ها)
• سختی خون پایین(هیپوتنشن)
• نارسایی قلبی موقت
• آریتمی (ضربان قلب نامنظم)

راه‌های تشخیص سندرم قلب شکسته

پزشکان برای تشخیص از راه حلهای زیر منفعت گیری می‌کنند:

• نوار قلب (ECG): بازدید فعالیت الکتریکی قلب.
• اکوکاردیوگرافی: تصویربرداری از قلب برای مشاهده کارکرد بطن‌ها.
• آنژیوگرافی عروق کرونری: بازدید عروق برای رد انسداد.
• آزمایش خون: بازدید بیومارکرهای قلبی همانند تروپونین.

درمان سندرم قلب شکسته

هیچ درمان استانداردی برای این سندرم وجود ندارد، اما درمان‌های شبیه دعوا قلبی تا زمان تشخیص قطعی منفعت گیری خواهد شد. این درمان‌ها شامل:

• مسدودکننده‌های بتا (همانند متوپرولول): افت سختی روی قلب با تنظیم ضربان.
• مهارکننده‌های آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) (همانند لیزینوپریل): بهبود جریان خون و افت سختی.
• دیورتیک‌ها (همانند فوروزماید): افت مایعات اضافی در بدن.
• داروهای ضد اضطراب: برای مدیریت استرس در برخی موارد.
• بستری در بیمارستان: اکثر بیماران تا بهبودی کامل تحت نظر می باشند.
• زمان درمان: طبق معمولً ۱ تا ۳ ماه طول می‌کشد، اما برخی بیماران بعد از ۶ ماه نیازی به دارو ندارند.

مسئله: راه حلهایی همانند آنژیوپلاستی یا استنت‌گذاری که برای دعوا قلبی منفعت گیری خواهد شد، در این سندرم کاربرد ندارند.

پیشگیری از سندرم قلب شکسته

برای افت خطر ابتلا یا عود سندرم، عمل های زیر پیشنهاد می‌بشود:

مدیریت استرس:

• تمرین تنفس عمیق یا مدیتیشن روزانه.
• شرکت در جلسات مشاوره روان‌شناختی برای مدیریت استرس‌های عاطفی.
• انجام یوگا یا ورزش‌های سبک همانند پیاده‌روی.

سبک زندگی سالم:

• رژیم غذایی متعادل با تمرکز بر میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم (همانند امگا-۳).
• خواب کافی (۷-۸ ساعت در شب).
• اجتناب از مصرف بیش‌ازحد کافئین یا الکل.

داروهای پیشگیرانه: در برخی موارد، پزشک امکان پذیر مسدودکننده‌های بتا را برای طویل‌زمان تجویز کند.

آمادگی برای مراجعه به پزشک

سندرم قلب شکسته یک موقعیت اورژانسی است. اگر درد قفسه سینه بیشتر از چند دقیقه طول کشید، فوراً با اورژانس تماس بگیرید یا به بیمارستان بروید. زمان مراجعه، اطلاعات زیر را آماده کنید:

• علائم و زمان‌زمان آن‌ها: توضیح دهید چه وقتی علائم اغاز شدند و چطور‌اند.
• اسبق پزشکی: بیماری‌های قبلی (همانند دیابت، کلسترول بالا) یا مصرف داروها.
• رویدادهای استرس‌زا: همانند مرگ عزیزان، طلاق یا از دست دادن شغل.
• صدمه‌های تازه: همانند شکستگی دنده یا تصادف.

سؤالات مهمی که باید از پزشک سوال کرد

• آیا این مشکل سندرم قلب شکسته است یا دعوا قلبی؟
• چه آزمایش‌هایی باید انجام بشود؟
• آیا نیاز به بستری شدن دارم؟
• چه درمان‌هایی ملزوم است؟
• گمان عود این مشکل چه مقدار است؟
• آیا باید رژیم غذایی یا ورزش خاصی را جستوجو کنم؟

سؤالات متداول درمورد سندرو قلب شکسته

۱. آیا سندرم قلب شکسته خطرناک است؟

در اکثر موارد، بیماران به‌طور کامل بهبود می‌یابند، اما در موارد نادر می‌تواند تبدیل عوارضی همانند نارسایی قلبی بشود.

۲. آیا این سندرم می‌تواند مجدد رخ دهد؟

بله، اما نادر است. مدیریت استرس و مصرف داروهای تجویزی می‌تواند خطر عود را افت دهد.

۳. چطور می‌توانم از سندرم قلب شکسته پیشگیری کنم؟

مدیریت استرس، داشتن سبک زندگی سالم و معاینات منظم پزشکی بهترین راه‌های پیشگیری می باشند.

سندروم قلب شکسته: بیماری موقت اما جدی

سندرم قلب شکسته یک بیماری موقت اما جدی است که نیاز به دقت سریع دارد. با شناخت علائم، مدیریت استرس و پیگیری درمان‌های پزشکی، می‌توانید خطر ابتلا یا عود آن را افت دهید. برای اطلاعات زیاد تر درمورد سلامت قلب یا مدیریت استرس، مقالات مرتبط ما را بخوانید یا با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: Mayo Clinic, PubMed

گامی برای تسلط شما بر توانایی‌های برقراری ربط

هشدار! این نوشته فقط جنبه آموزشی دارد و برای منفعت گیری از آن ملزوم است با پزشک یا متخصص وابسته مشورت کنید. اطلاعات زیاد تر

هلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی زیاد از جمله ویتامین B، پتاسیم و آهن است. یک عدد هلوی کوچک، می‌تواند ۱۵ درصد از ویتامین C روزانه موردنیاز بدن‌تان را فراهم کند. خواص هلو در مراقبت از پوست و استحکام استخوان ها زیاد موثر است. در این مقاله شما را با قیمت تغذیه‌ای هلو، خواص هلو، حقایق دلنشین در رابطه هلو به خصوص خواص هلو برای مردان آشنا می کنیم.

حقیقت هایی درمورد میوه هلو

هلو از میوه‌های متنوع تابستانی و بومی کشورهای چین و جنوب آسیاست. نام علمی آن به لاتین Prunus persica (به‌معنی آلوی ایرانی) و محصولی از درختان برگریز (درختانی که در زمستان برگ‌هایشان می‌ریزد) است و در مناطق معتدل دنیا رشد می‌کند. هلو متعلق به خانواده رزاسه (Rosaceae) است که میوه‌های فرد دیگر همچون آلو دارد.

هلو برخلاف میوه‌های بدون کرک که دارای پوست صافی می باشند، کرک‌دار است و پوستی مخملی دارد که خوش‌عطر و آبدار هم هست. این میوه از نوع میوه‌های هسته‌دار است. قسمت گوشتی آن، اطراف یک هسته سخت را پوشانده و درون هسته، دانه این میوه قرار دارد. هلو بر پایه چسبیدن قسمت گوشتی به هسته، به انواع گوناگون هسته‌چسبیده، نیمه هسته‌جدا و هسته‌جدا، تقسیم می‌بشود. در حالت اول، قسمت گوشتی کاملا به هسته چسبیده است اما در حالت دوم، این قسمت با مقداری تلاش، از هسته جدا می‌بشود و در حالت سوم، هسته از تکه گوشتی آن جداست.

قیمت غذایی هلو

بنابر پایگاه اطلاعاتی تغذیه‌ای کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا (USDA)، هلو، منبع وسیعی از مواد مغذی است که برای کارکرد مناسب بدن حیاتی است. هلو، سرشار از پتاسیم، ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین C (اسکوربیک اسید) است. این چنین منبع خوبی از ویتامین E (آلفا-توکوفرول)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6 و فولات است. هلوها منبعی غنی از کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی (زینک) و مس می باشند و درعین حال کالری مقداری دارند و فاقد کلسترول اند.

خواص هلو برای سلامتی بدن

بنابر بازدید‌ها، اشکار شده که هلو، خواص حیرت‌انگیز بی‌شماری دارد. مصرف هلو سختی خون را در شرایط مساعد قرار می‌دهد و جهت سلامت قلب می‌بشود. هلو چه تازه و چه به‌صورت فراوری‌ و کمپوت‌شده، برای بدن سودمند است. بنابر تحقیق جی. مکینی، محققی در دانشگاه کالیفرنیا، اشکار شد که هلو سرشار از کاروتنوئید است. کاروتنوئیدها، دسته‌ای از رنگدانه‌های آنتی اکسیدانی می باشند که در جذب نور در گیاهان نقش زیاد مهمی دارند و برای بدن مفیدند.

1. پیشگیری از بیماری‌ها: هلو با آنتی‌اکسیدان‌های قوی (اسید کلروژنیک، لوتئین، زی‌زانتین) از سرطان (سینه، ریه، روده)، بیماری‌های چشمی (آب‌مروارید، تخریب ماکولا) و آلزایمر جلوگیری می‌کند.
2. سلامت پوست و ضدپیری: ویتامین C، روی و فلاونوئیدهای هلو از پوست در برابر اشعه UV محافظت کرده، پیری را به تأخیر انداخته و به ترمیم و مرطوب‌سازی پوست پشتیبانی می‌کنند.
3. سلامت قلب و گوارش: فیبر و ترکیبات فنولی هلو قند خون و کلسترول بد را کنترل، گوارش را بهبود و از یبوست، زخم معده و سنگ کلیه پیشگیری می‌کند.
4. تحکیم ایمنی و استخوان: ویتامین C، روی، کلسیم و فسفر هلو سیستم ایمنی، استخوان‌ها و دندان‌ها را تحکیم کرده و به سم‌زدایی کبد و کلیه پشتیبانی می‌کند.
5. حمایتاز بارداری و سیستم عصبی: پتاسیم، فولات و منیزیم هلو به رشد جنین، پیشگیری از نقص لوله عصبی، افت اضطراب و اعتدال سیستم عصبی پشتیبانی می‌کند.

هلو به علت داشتن مواد مغذی همانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها مزایا بسیاری برای سلامت مردان دارد. در ادامه، خواص هلو برای مردان را مرور می‌کنیم.

۱. تحکیم سلامت قلب

هلو، سرشار از ترکیبات فنولی همانند اسید کلروژنیک و نئوکلروژنیک، و ویتامین E، به افت کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) پشتیبانی می‌کند. این ترکیبات با افت التهاب در عروق و جلوگیری از راه اندازی پلاک‌های شریانی، خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی همانند سکته قلبی و سختی خون بالا را افت خواهند داد. پتاسیم حاضر در هلو نیز سختی خون را تنظیم کرده و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند؛ این ویژگی برای مردانی که به علت استرس‌های شغلی یا فعالیت‌های بدنی سنگین در معرض خطر می باشند، زیاد سودمند است.

۲. پیشگیری از سرطان

هلو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی، همانند کاروتنوئیدها، بتاکاروتن و اسید کلروژنیک، است که خواص ضدتوموری دارند. این مواد با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از صدمه به DNA سلول‌ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان‌هایی همانند سرطان پروستات، ریه و روده بزرگ را افت خواهند داد. به‌اختصاصی، اسید کلروژنیک می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را بدون صدمه به سلول‌های سالم مهار کند: ویژگی‌ای که در قیاس با شیمی‌درمانی، که به سلول‌های سالم نیز صدمه می‌رساند، برتری دارد. این خاصیت برای مردان میانسال، که زیاد تر در معرض خطر سرطان پروستات می باشند، اهمیت اختصاصی‌ای دارد.

۳. بهبود سلامت پروستات

روی (زینک) حاضر در هلو یکی از خواص هلو برای مردان است و نقش کلیدی در نگه داری سلامت غده پروستات ایفا می‌کند. این ماده معدنی، با تنظیم فعالیت آنزیم‌ها و هورمون‌های مرتبط با پروستات، خطر بزرگ شدن خوش‌خیم پروستات (BPH) یا التهاب پروستات را افت می‌دهد. مصرف منظم هلو می‌تواند علائم ادراری همانند تکرر ادرار یا جریان ضعیف ادرار را بهبود بخشد؛ این نوشته برای مردانی که در سنین بالاتر با مشکلات پروستاتی روبه رو خواهد شد، زیاد سودمند است.

۴. افزایش هورمون تستوسترون

روی هلو به تشکیل هورمون تستوسترون، که برای سلامت جنسی، توده عضلانی و انرژی مردان حیاتی است، پشتیبانی می‌کند. این ماده معدنی با تحریک تشکیل اسپرم و نگه داری کارکرد اندام‌های تولیدمثل، به بهبود باروری و تأخیر در افت تستوسترون ناشی از افزایش سن پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که به جستوجو نگه داری قوت بدنی، سلامت جنسی و کارکرد بهینه در فعالیت‌های روزمره می باشند، هلو یک گزینه غذایی طبیعی و مغذی محسوب می‌بشود.

۵. تحکیم سیستم ایمنی

هلو، با داشتن اسید اسکوربیک (ویتامین C) و روی، سیستم ایمنی بدن را تحکیم می‌کند. ویتامین C با افزایش تشکیل گلبول‌های سفید، بدن را در برابر عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، همانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، مقاوم می‌سازد. روی نیز به ترمیم زخم‌ها و کارکرد صحیح سلول‌های ایمنی پشتیبانی می‌کند. این ویژگی‌ها برای مردانی که در معرض استرس، خستگی یا فعالیت‌های بدنی سنگین می باشند و نیاز به سیستم ایمنی قوی دارند، زیاد ارزشمندند.

۶. سلامت پوست

ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زی‌زانتین، و فلاونوئیدهای هلو از پوست در برابر صدمه‌های ناشی از اشعه ماوراءبنفش (UV)، آلودگی و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. در نتیجه از خواص هلو برای مردان سلامت پوست است. ترکیبات هلو التهابات پوستی را افت داده، از تشکیل چین‌وچروک جلوگیری کرده و به ترمیم و مرطوب‌سازی پوست پشتیبانی می‌کنند. هلو در محصولات آرایشی مردانه، همانند کرم‌های مرطوب‌کننده، نیز کاربرد دارد و به بهبود ظاهر پوست، افت لک‌ها و نگه داری جوانی پوست پشتیبانی می‌کند.

۷. کنترل وزن و چاقی

هلو، با فیبر بالا و کالری پایین (کمتر از ۶۰ کالری در یک عدد)، به کنترل وزن پشتیبانی می‌کند. فیبر هلو حس سیری طویل‌زمان تشکیل کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. ترکیبات زیست‌فعال، همانند ترکیبات فنولی، با افت التهاب مرتبط با چاقی و بهبود متابولیسم، از سندرم متابولیک – که می‌تواند تبدیل دیابت و بیماری‌های قلبی بشود – پیشگیری می‌کنند. این ویژگی برای مردانی که به جستوجو افت چربی شکمی و نگه داری تناسب اندام می باشند، ایده‌آل است.

۸. بهبود گوارش

فیبر غذایی و خاصیت قلیایی هلو به بهبود کارکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند. فیبر با جذب آب، حرکات روده را تنظیم کرده و از یبوست، اسهال و زخم معده پیشگیری می‌کند. هلو این چنین با دفع سموم از روده‌ها، خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی، همانند سرطان معده، را افت می‌دهد. برای مردانی که به علت رژیم‌های غذایی نامناسب یا استرس دچار مشکلات گوارشی می باشند، هلو یک راه‌حل طبیعی و مؤثر است.

۹. سلامت استخوان و عضلات

هلو حاوی کلسیم، فسفر و پتاسیم است که به تحکیم استخوان‌ها و بهبود کارکرد عضلانی پشتیبانی می‌کنند. کلسیم و فسفر از پوکی استخوان جلوگیری کرده و ساختار استخوانی را نگه داری می‌کنند؛ پتاسیم نیز با تنظیم اعتدال الکترولیت‌ها، از گرفتگی و ضعف عضلانی پیشگیری می‌کند. این ویژگی‌ها برای مردانی که فعالیت‌های ورزشی سنگین انجام خواهند داد یا در سنین بالاتر در معرض افت تراکم استخوانی می باشند، زیاد مفیدند.

۱۰. افت استرس و سلامت عصبی

یکی از خواص هلو برای مردان افت استرس است. منیزیم حاضر در هلو به افت اضطراب و استرس پشتیبانی کرده و سیستم عصبی مرکزی را آرام می‌کند. این ماده معدنی، با تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی، از تحریک بیش‌ازحد اعصاب جلوگیری کرده و به بهبود خلق‌وخو و افت علائم افسردگی پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که با فشارهای کاری، رقابت‌های حرفه‌ای یا استرس‌های زندگی روزمره روبه رو می باشند، مصرف هلو می‌تواند به اعتدال روانی و افت تنش‌های عصبی پشتیبانی کند.

۱۱. بهبود سلامت سلولی

آهن حاضر در هلو برای تشکیل هموگلوبین، که مسئول انتقال اکسیژن در خون است، الزامی است. این ویژگی به افزایش انرژی، بهبود استقامت بدنی و پیشگیری از کم‌خونی پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که فعالیت‌های جسمانی سنگین، همانند ورزش یا کارهای فیزیکی، انجام خواهند داد یا در معرض خستگی مزمن می باشند، هلو می‌تواند کارکرد سلولی و سطح انرژی را بهبود بخشد.

۱۲. پیشگیری از پیری زودرس

آنتی‌اکسیدان‌های هلو، همانند روی، ویتامین C و بتاکاروتن، با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از صدمه‌های سلولی جلوگیری کرده و روال پیری را کند می‌کنند. این ترکیبات به نگه داری جوانی پوست، مو و اندام‌های داخلی پشتیبانی کرده و برای مردانی که به جستوجو نگه داری ظاهر و سلامت کلی در طویل‌زمان می باشند، زیاد مناسبند.

۱۳. حمایتاز سلامت چشم

بتاکاروتن، لوتئین و زی‌زانتین حاضر در هلو از شبکیه چشم محافظت کرده و خطر بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن، همانند تخریب ماکولا و آب‌مروارید، را افت خواهند داد. این ترکیبات بافت‌های چشم را در برابر صدمه‌های ناشی از نور خورشید و رادیکال‌های آزاد نگه داری می‌کنند: ویژگی‌ای که برای مردانی که زمان بسیاری در معرض نور خورشید یا صفحه‌نمایش می باشند، اهمیت دارد.

۱۴. سم‌زدایی بدن

هلو با دفع سموم از کبد و کلیه‌ها، به پاک‌سازی بدن پشتیبانی می‌کند. عصاره هلو اثرات محافظتی روی کبد دارد و از سمیت کبدی ناشی از مصرف طویل‌زمان داروها (همانند داروهای دیابت یا میگرن) جلوگیری می‌کند. این ویژگی برای مردانی که به علت سبک زندگی یا مصرف داروهای خاص در معرض تجمع سموم می باشند، سودمند است.

۱۵. بهبود جریان خون

مغز هسته هلو به درمان استاز خون – افت یا توقف جریان خون – پشتیبانی می‌کند، که امکان پذیر ناشی از کم‌خونی، جراحت یا جراحی باشد. این خاصیت با بهبود گردش خون و اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها، به افزایش انرژی و افت خستگی در مردان پشتیبانی می‌کند.

۱۶. تحکیم حافظه و پیشگیری از آلزایمر

یکی از خواص هلو برای مردان تحکیم حافظه است. عصاره هلو با تحکیم سیستم کولینرژیک، که مسئول حافظه و یادگیری است، کارکرد مغزی را بهبود می‌بخشد. این ویژگی خطر ابتلا به اختلالات مغزی، همانند آلزایمر، را افت می‌دهد. برای مردانی که در سنین میانسالی یا بالاتر دلواپس افت کارکرد شناختی می باشند، مصرف هلو می‌تواند به نگه داری سلامت مغز پشتیبانی کند.

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم

تخم‌ مرغ ازجمله مواد غذایی است که باید در گروه‌بندی «سوپرغذاها» (superfoods) قرار بگیرد. تخم مرغ به‌علت داشتن ویتامین ها و مواد معدنی زیاد نظیر ویتامین A و ویتامین E و این چنین داشتن پروتئین زیاد یکی از مناسب‌ترین غذاها برای رژیم غذایی ورزشکاران است. از مزایا بی‌شمار تخم مرغ می‌توان به پشتیبانی به سلامت چشم و جلوگیری از بیماری های قلبی اشاره کرد. حقیقت این است که خوراکی با این همه خواص سالم در رژیم غذایی امروزی زیاد کم اشکار می‌بشود. در این مقاله در رابطه با اهمیت ترین خواص تخم مرغ این سوپر غذای پرفایده سخن بگویید می کنیم.

مزایا تخم مرغ

۱. سرشار از مواد مغذی

تخم‌ مرغ‌ ها در گروه مواد غذایی مغذی قرار می‌گیرند. هر تخم مرغ کامل همه‌ی مواد مغذی برای تبدیل یک سلول به جوجه را در خود دارد. یک تخم مرغ بزرگ آب‌پز دارای:

خواص تخم مرغ بی‌شمار است. درنتیجه، تخم مرغ غذای کاملی به‌حساب می‌آید و تقریبا مقدار مقداری از همه‌ی مواد مغذی موردنیاز بدن را در خود دارد. تخم‌ مرغ‌ های محلی یا غنی‌شده با امگا ۳ از خواص بیشتری برخوردار می باشند. اسید چرب امگا ۳ و ویتامین A و E در این تخم مرغ‌ها زیاد تر است.

خلاصه: تخم مرغ کامل یکی از غذاهای زیاد مغذی است که تقریبا همه‌ی عناصر موردنیاز بدن را در خود دارد. تخم مرغ های محلی یا نوع غنی‌شده با امگا ۳ مواد مغذی بیشتری دارند.

۲. تخم مرغ کلسترول بالایی دارد، اما تأثیر منفی روی کلسترول خون ندارد

این حقیقت که تخم مرغ کلسترول بالایی دارد صحت دارد. در حقیقت، ما مجاز به دریافت ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول در روز هستیم و هر تخم مرغ نزدیک به ۲۱۲ میلی‌گرم، یعنی بیشتر از نصف حد مجاز، کلسترول دارد. بااین‌حال، ملزوم است بدانید که کلسترول در رژیم روزانه همیشه علتبالا رفتن کلسترول خون نمی‌بشود.

کبد روزانه مقدار بسیاری کلسترول تشکیل می‌کند. هنگامی مصرف کلسترول روزانه‌ی شما بالا رود، کبد مقدار تولیدش را افت می‌دهد تا مقدار کلسترول را در بدن به اعتدال رساند. با وجود این، عکس العمل هر فرد نسبت به مصرف تخم مرغ می‌تواند متغیر باشد.

در ۷۰٪ از مردم، مصرف تخم مرغ به‌هیچ‌وجه کلسترول‌شان را بالا نمی‌برد. در ۳۰٪ باقی مانده (که “hyper responders” نامیده خواهد شد) تخم مرغ می‌تواند مقداری LDL (چربی بد) و مقدار کل کلسترول را افزایش دهد.

با‌این‌حال، افرادی که دچار اختلال ژنتیکی همانند «هیپرکلسترولمی فامیلی» (شایع‌ترین بیماری تک‌ژنی انسان که از زمان تولد کلسترول خون بالا دارند) یا اختلال ژن آپولیپوپروتئین (Apolipoprotein E نقش اساسی در انتقال کلسترول در بدن دارند) می باشند، بهتر است مصرف تخم مرغ را کم یا حذف کنند.

خلاصه: تخم مرغ دارای کلسترول بالایی است، اما مصرف تخم مرغ برای اکثر مردم بی‌زیان خواهد می بود و تأثیری بر مقدار کلسترول خون آنها نخواهد داشت.

۳. تخم مرغ HDL (کلسترول خوب) را بالا می‌برد

HDL مخفف لیپوپروتئین پرچگالی (High-density lipoprotein) است. طبق معمول این کلسترول به‌گفتن کلسترول خوب شناخته می‌بشود. افرادی که HDL بالاتری داشته باشند، طبق معمول از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیگر مشکلات سلامتی در امان می باشند. افزایش مقدار HDL از خواص تخم مرغ است. در تحقیقی نشان داده شد که مصرف روزانه دو تخم مرغ به‌زمان ۶ هفته و زیاد تر از آن، به افزایش HDL خون به مقدار ۱۰٪ پشتیبانی خواهد کرد.

خلاصه: مصرف مداوم تخم مرغ به بالا رفتن مقدار کلسترول خوب در بدن پشتیبانی می‌کند که در نتیجه ریسک ابتلا به تعداد بسیاری از بیماری‌ها را افت می‌دهد.

۴. تخم مرغ سرشار از کولین است

«کولین» (Choline) ماده‌ای مغذی است که زیاد تر مردم حتی آن را نمی‌شناسند، اما کولین ماده زیاد مهمی است که طبق معمول در دسته‌ی ویتامین های گروه B قرار می‌گیرد. بدن ما از کولین برای ساخت غشای سلولی منفعت گیری می‌کند و نقش مهمی در تشکیل «نشانه‌گذاری سلول‌ها» (signaling molecules؛ بخشی از سامانه‌ی پیچیده‌ی ربط و دادوستد مطلب در سلول‌ها) در مغز به‌همراه دیگر عملکردهای بدن همانند رشد، بازسازی بافت‌ها و ایمنی را برعهده دارد.

نشانه‌های افتکولین زیاد جدی می باشند، اما خوشبختانه درصد وجود این چنین مشکلی زیاد پایین است. یکی از منبع های عالی برای دریافت کولین تخم مرغ است. یک عدد تخم مرغ بیشتر از ۱۰۰ میلی‌گرم از این ماده مغذی حیاتی را در خود دارد.

خلاصه: یکی دیگر از خواص تخم مرغ وجود ماده‌ای مغذی به‌نام کولین است که وجود آن در بدن زیاد حیاتی و ملزوم است. تعداد بسیاری از مردم به‌اندازه‌ی کافی از این ماده‌ی مورد قیمت منفعت گیری نمی‌کنند، اما تخم مرغ دارای مقدار بالایی کولین است.

۵. مصرف تخم مرغ با افت ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط است

عموما کلسترول LDL را به‌گفتن «کلسترول بد» می‌شناسند. عده‌ای بر این نظر‌اند که بالا بودن سطح LDL به افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی منجر می‌بشود. اما تعداد بسیاری از مردم نمی‌دانند که LDLها بسته به نوع تراکم‌شان به زیرمجموعه‌های متغیری تقسیم می‌بشود. این زیرمجموعه‌ها به تراکم کم، متوسط و بالا تقسیم خواهد شد.

تحقیقات تعداد بسیاری مشخص می کند افرادی که به‌طور عمده دارای زیرمجموعه تراکم کلسترول کم و متوسط می باشند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی نسبت به افرادی با تراکم کلسترول بالا می باشند. پژوهش‌ها مشخص می کند حتی اگر تخم مرغ در برخی افراد مقدار کلسترول LDL را مقداری بالا ببرد، تحول تراکم از کم به متوسط و از متوسط به بالا پیشرفت به‌حساب می‌آید.

خلاصه: به‌نظر می‌رسد مصرف تخم مرغ الگوی مقدار تراکم LDL را از کلسترول کم یا متوسط (که نوع بد آن می باشند) به LDL با تراکم بالا تحول می‌دهد که با افت ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط است.

۶. آنتی اکسیدان‌هایی که در تخم مرغ وجود دارد برای سلامت چشم سودمند می باشند

با افزایش سن قوت بینایی نیز کم می‌بشود. مواد غذایی مختلفی برای مقابله با این عارضه وجود دارد. دو تا از این مواد مغذی «لوتئین» (Lutein) و «زآگزانتین» (Zeaxanthin) نام دارند که از جمله آنتی اکسیدان‌های قوی می باشند و در شبکیه‌ی چشم ذخیره خواهد شد.

بازدید‌ها مشخص می کند مصرف مقدار مشابه این مواد غذایی می‌تواند در افت دو اختلال شایع چشم یعنی خطر ضعیف‌شدن ماهیچه‌های چشم یا ابراز آب مروارید نقش مؤثری داشته باشد. زرده‌ی تخم مرغ دارای مقدار بسیاری از هر دویِ این آنتی اکسیدان‌ها است.

محققان در آزمایشی کنترل‌شده به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه تنها ۱/۳ زرده‌ی تخم مرغ به‌زمان چهار هفته و نیم سطح لوتئین خون را ۲۸ تا ۵۰٪ و زآگزانتین را ۱۱۴ تا ۱۴۲٪ افزایش می‌دهد. از دیگر خواص تخم مرغ می‌توان به وجود مقدار زیاد ویتامین A اشاره کرد که به سلامت چشم‌ها پشتیبانی می‌کند. افتویتامین A یکی از دلایل شایع کوری در جهان است.

خلاصه: آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین برای نگه داری سلامت چشم‌ زیاد سودمند می باشند که به جلوگیری از ضعف ماهیچه‌های چشم و آب مروارید پشتیبانی می‌کنند. با مصرف تخم مرغ می‌توان مقدار بسیاری از این آنتی اکسیدان‌ها را دریافت کرد.

۷. تخم مرغ محلی یا غنی‌شده با امگا ۳ سطح تری گلیسرید را پایین می‌آورد

همه‌ی تخم مرغ ها همانند هم نیستند. ترکیب مواد مغذی آنها بسته به تغذیه و روشی پرورش مرغ‌ها متفاوت است. تخم مرغ هایی که در مزرعه و به‌صورت محلی یا با خوراک غنی‌شده با امگا ۳ تشکیل خواهد شد، نسبت به تخم مرغ های دیگر از اسیدهای چرب امگا ۳ بالاتری برخوردارند. اسیدهای چرب امگا ۳ می‌تواند سطح تری گلیسرید خون را که عامل خطرناکی در ابراز مشکلات قلبی است، افت دهد.

تحقیقات مشخص می کند مصرف تخم مرغ غنی‌شده با امگا ۳ راه مؤثری در افت سطح تری گلیسرید خون است. در آزمایشی به این نتیجه رسیدند که با مصرف تنها ۵ تخم مرغ غنی‌شده با امگا ۳ در هفته به‌زمان ۲۱ روز می‌توان تری‌گلیسرید را بین ۱۶ تا ۱۸٪ پایین آورد.

خلاصه: تخم مرغ های غنی‌شده با امگا ۳ یا نوع محلی آن دارای مقدار بسیاری اسیدهای چرب امگا ۳ می باشند. مصرف این‌گونه تخم مرغ ها راه مؤثری در افت سطح تری گلیسرید خون است.

۸. پروتئینی کامل با مقدار ملزوم آمینواسیدها

ساختار مهم بدن انسان از پروتئین‌ راه اندازی شده است. پروتئین‌ها برای ساخت همه بافت‌ها و مولکول‌های بدن با اهداف ساختاری و کاربردی نقش اساسی دارند. دریافت مقدار ملزوم پروتئین در رژیم روزانه زیاد مهم است. بازدید‌های تازه مشخص می کند که به گمان زیاد مقدار پیشنهادشده‌ی دریافت پروتئین برای همه کافی نیست.

تخم مرغ یکی از منبع های عالی پروتئین است؛ یک تخم مرغ بزرگ ۶ گرم پروتئین دارد و همه آمینواسید‌های الزامی بدن به مقدار ملزوم در آن حاضر است. مصرف مقدار کافی پروتئین به افت وزن، افزایش توده‌ی عضلانی، افت سختی خون و سلامت استخوان پشتیبانی می‌کند.

خلاصه: مقدار بالای پروتئین حیوانی و اسیدهای آمینه‌ی الزامی مورد‌نیاز بدن انسان از جمله‌ی خواص تخم مرغ است.

۹. تخم مرغ خطر ابراز سکته و بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد

برای چندین دهه، خواص تخم مرغ به‌طور ناعادلانه‌ای دست‌کم گرفته می‌شد. این باور وجود داشت که به‌علت وجود کلسترول در تخم مرغ، سلامت قلب به‌خطر می‌افتد. در سال‌های تازه، تحقیقات بسیاری صورت گرفته تا ربط بین مصرف تخم مرغ و افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را بازدید کنند.

نتیجه‌ی ۱۷ آزمایش با ۲۶۳۹۳۸ نفر شرکت‌کننده این می بود که ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و ابراز سکته یا دیگر بیماری‌های قلبی وجود ندارد. تحقیقات دیگر نیز به نتایج شبیهی دست یافته‌اند. با‌این‌حال، نتیجه‌ی تحقیقات دیگر مشخص می کند که افراد مبتلا به دیابت که تخم مرغ مصرف می‌کنند، امکان پذیر نسبت به دیگران درمعرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی باشند.

در هر حال، تاثییر مصرف تخم مرغ بر افزایش این خطر اشکار نیست، چون این دست آزمایش‌ها تنها می‌توانند جامعه‌ی آماری را اشکار کنند. در این آزمایش‌ها رابطه‌ای مبنی بر مصرف تخم مرغ و ابراز بیماری ثابت نشده است. یقیناً این گمان وجود دارد که مبتلایان به دیابت که بیش‌ازحد تخم مرغ مصرف می‌کنند، کمتر به سلامتی‌شان اهمیت خواهند داد. در یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، که تا بحال یکی از بهترین رژیم‌ها برای افراد دیابتی است، مصرف تخم مرغ علتتشدید عوامل خطرناک در ابراز بیماری‌های قلبی می‌بشود.

خلاصه: در بازدید‌هایی که به تأثیر مصرف تخم مرغ و ریسک ابراز بیماری‌های قلبی پرداخته‌اند، هیچ ارتباطی اشکار نشده است. با‌این‌حال، در برخی بازدید‌ها اشکار شده که مصرف تخم مرغ در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را زیاد تر می‌کند.

۱۰. تخم مرغ خاصیت سیرکنندگی دارد و به افت وزن پشتیبانی می‌کند

تخم مرغ کاملا خاصیت سیرکنندگی دارد. تخم مرغ ها پروتئین بالایی دارند و به‌همین‌علت جزو خوراکی‌های سیرکننده‌ی پرطرفدار می باشند. تخم مرغ امتیاز بالایی در «شاخص سیری» (satiety index) خوراکی‌ها دارد، که علتایجاد حس سیری و درنتیجه، مصرف کمتر کالری می‌بشود.

در تحقیقی روی ۳۰ خانم با وزن بالا اشکار شد که مصرف تخم مرغ به‌جای دونات در قولی صبحانه، علتافزایش حس سیری و در نتیجه مصرف کمتر کالری در ۳۶ ساعت سپس شده است. در آزمایش فرد دیگر، جانشین کردن تخم مرغ به‌جای دونات به‌زمان ۸ هفته علتکاهش وزن چشمگیری شده است.

خلاصه: تشکیل حس سیری و افت مصرف کالری در طول روز از خواص تخم مرغ است. مصرف مدام تخم مرغ می‌تواند تبدیل افت وزن نیز بشود.

گیاه گزنه طبق معمول در عطاری‌ها یافت می‌بشود. این گیاه سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی همچون ویتامین D و کربوهیدرات و این چنین پروتئین و اسیدآمینه زیاد است. مطالعاتی در عرصه خواص گیاه گزنه و چای گزنه برای مراقبت از پوست، درمان درد مفاصل و سلامت قلب انجام شده است. در این مقاله با چطور همراه باشید تا شما را با خواص گزنه این گیاه پرخاصیت سرشار از انواع ویتامین ها آشنا کنیم.

گیاه گزنه چیست؟

گیاه گزنه که با نام علمی اورتیکا دیوئیکا (Urtica dioica) شناخته می‌بشود، یکی از ۶ زیرگونه‌ی خانواده‌ی اورتیکا (Urtica) است. پراکندگی گزنه در برخی مناطق همانند آفریقا، اروپا، آسیا و شمال آمریکا زیاد زیاد است. برگ‌ها و ریشه‌ی گیاه گزنه خواص دارویی متغیری دارند. ریشه‌ی گزنه را می‌توان به‌صورت قرص، چای، شربت، عصاره و کپسول منفعت گیری کرد.

در برخی فرهنگ‌ها، از گزنه در پخت سوپ یا تهیه‌ی پنیر منفعت گیری می‌کنند تا قولهای غذایی سالم‌تری داشته باشند. برگ گزنه طبق معمول به‌گفتن چای دم می‌بشود که تعداد بسیاری از مواد سودمند الزامی را در خود جای داده است. از عصاره‌ی روغن این گیاه می‌توان برای درمان‌های موضعی منفعت گیری کرد. اما از آنجا که روغن گزنه زیاد قوی است، آن را با روغن‌های حاملی (carrier oils) همانند روغن بادام شیرین، روغن زیتون و امثال آن ترکیب کنید تا رقیق بشود.

طول این گیاه نسبتا مختصر است و ارتفاع آن به‌ندرت از ۱ متر و ۵۰ سانتی‌متر زیاد تر می‌بشود. برگ و ساقه‌ی گزنه در برخی از زیرگونه‌ها کرک‌های بلندی دارند که درصورتی که آن را لمس کنید مجموعه‌ای از مواد شیمیایی شامل هیستامین، فورمیک‌اسید، سروتونین و استیل‌کولین را به بدن‌تان منتقل می‌کنند. این مواد جهت تحریک و تشکیل حس ناراحتی در پوست خواهد شد، به‌ همین‌ علت این گونه به‌گفتن علف سوزش‌آور یا گزنه‌ی سوزش‌آور هم معروف است.

بااین‌حال اگر ساقه یا برگ‌های این گیاه را بجوشانید یا عصاره‌ی آن را استخراج کنید، مواد گزنده‌ی آن از بین می‌روال و می‌توانید از مزایای واقعی آن منفعت‌مند شوید.

احتمالا افرادی که برگ‌های تند و گزنده‌ی این گیاه گلدار علفی را برداشت می‌کنند اذیت شوند، اما برای هزاران نفری که در سراسر دنیا از گزنه برای درمان انواع بیماری‌ها منفعت گیری می‌کنند، زیاد پُرفایده است.

حتی شما می‌توانید از برگ گیاه گزنه در انواع دستورهای آشپزی منفعت گیری کنید یا برگ‌های آن را همانند اسفناج و جعفری بجوشانید و مصرف کنید.

گیاه گزنه به طور خلاصه دارای خواص درمانی زیر است:

• خواص ضدالتهابی و تسکین درد
• تحکیم سیستم ایمنی
• بهبود سلامت پوست و مو
• پشتیبانی به درمان آلرژی‌ها
• تنظیم قند خون
• بهبود کارکرد دستگاه گوارش
• درمان برخی بیماری‌های پوستی
• خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی

در ادامه این متن به بازدید کامل تر و دقیق تر این گیاه خواهیم پرداخت.

خواص گیاه گزنه و چای گزنه

۱. سم‌زدایی از بدن

وجود انواع مواد مغذی سودمند در گیاه گزنه جهت می‌بشود تا این گیاه به یک سم‌زدای ایده‌آل برای بدن تبدیل بشود و آن را به‌گفتن گیاهی بشناسند که به‌طور کامل بدن را از مواد سمی پاکسازی می‌کند. به حرف های‌ی مجله‌ی اتنوفارماکولوژی (Ethnopharmacology)، گیاه گزنه به‌علت خاصیت ادرارآوری (مُدِر بودن) جهت می‌بشود تا مواد سمی خنثی‌شده‌ در بدن به‌شدت دفع شوند. این گیاه پشتیبانی می‌کند تا مواد مغذی به‌خوبی در روده جذب شوند و روال هضم به‌آرامی انجام بشود، به این علت از انباشت مواد سمی خطرناک جلوگیری می‌کند. این چنین با تحریک دستگاه لنفاوی در بدن پشتیبانی می‌کند تا بدن از شر مواد سمی حاضر در کلیه خلاص بشود.

۲. پشتیبانی به بارداری

زیاد تر به خانم‌هایی که زایمان دردناکی دارند چای گزنه نظر می‌بشود. از آنجا که گزنه در انعقاد خون نقش دارد، از خونریزی زیاد در این افراد جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر این در تحریک تشکیل شیر و شیردهی راحت‌تر مؤثر است. در یکی از مطالعات، از گیاه گزنه به‌گفتن گیاهی دارویی برای بارداری و زایمان نام برده شده است.

۳. افزایش سلامت زنان

یکی از با اهمیت ترین خواص گزنه پشتیبانی به سلامت زنان است. این گیاه می‌تواند علائم پیش از قاعدگیِ دردناکی همانند گرفتگی و نفخ شکم را افت دهد. این چنین به‌علت تشکیل انقباض در عروق می‌تواند خونریزی دوران قاعدگی را کم کند. این گیاه حالت‌های گذار را برای خانم‌هایی که در معرض یائسگی می باشند راحت‌تر می‌کند و به‌گفتن ماده‌ای نیروبخش عمل می‌نماید، به این علت تغییرات هورمونی در این دوره ازردهکننده نخواهد می بود

۴. بهبود سیستم گردش خون

ترکیب ویتامین C و آهن حاضر در گزنه آن‌ را به یک محرک مناسب برای تشکیل سلول‌های قرمز تبدیل کرده است. ویتامین C جذب آهن در روده را افزایش می‌دهد و آهن یکی از ترکیبات مهم هموگلوبین است. با افزایش تعداد گلبول قرمز (RBC) و افزایش گردش خون، زخم‌ها سریع تر بهبود می‌یابند و اندام‌های بدن اکسیژن الزامی برای تحکیم سطح انرژی را راحت‌تر دریافت می‌کنند. به‌ همین‌ علت گزنه زیاد تر برای از بین بردن خستگی یا نوعی کم خونی که با ضعف عمومی عضلات، خستگی، مشکلات شناختی و سردرد تشخیص داده می‌بشود، پیشنهاد می‌بشود.

۵. تحکیم سلامت کلیه و مجاری ادراری

گزنه به‌گفتن دارویی طبیعی برای درمان عفونت ادراری و جلوگیری از راه اندازی سنگ کلیه منفعت گیری می‌بشود. این چنین گیاه گزنه ماهیت کلیوی دارد، به این معنی که به شکستن سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا پشتیبانی می‌کند. بر پایه تحقیقی که در سال ۲۰۱۴ انجام شد، گیاه گزنه ساخت بلور‌های اگزالات کلسیم در کلیه‌ها را افت می‌دهد. این بلور‌ها در راه اندازی انواع سنگ‌های کلیه نقش دارند.

این ویژگی گزنه از بدتر شدن شرایط دردناک جلوگیری می‌کند یا نیاز به دفع سنگ یا برداشتن سنگ با جراحی را از بین می‌برد. این چنین گزنه به‌گفتن ماده‌ای مُدِر به دفع سریع مواد سمی از بدن پشتیبانی می‌کند. به این علت از عفونت مثانه و احتباس مایع اضافی (اِدِم) جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر این، مطالعات نشان داده‌اند که گزنه مانع از التهاب مجاری ادراری می‌بشود.

۶. ویژگی ضدالتهابی

ویژگی محرک گزنه جهت می‌بشود که برای درمان انواع التهابات مؤثر باشد. یکی از مطالعاتی که در آلمان انجام شد، نشان داد که گیاه گزنه می‌تواند آرتریت روماتوئید و درد مزمن عضلانی را درمان کند. علاوه‌بر این چای گزنه یا مکمل گیاهی آن می‌توانند جهت درمان نقرس شوند.

۷. تحکیم استخوان

چای گزنه مقدار بسیاری از کلسیم، منیزیم و آهن موردنیاز استخوان را فراهم می‌کند. این چنین دارای مقدار بسیاری ویتامین D و ویتامین K است که به جذب کلسیم پشتیبانی می‌کنند. همان گونه که می‌دانید کلسیم برای نگه داری تراکم و تحکیم استخوان ملزوم است. از طرفی منیزیمی که در استخوان ذخیره شده است، از استخوان دربرابر کشش حمایتمی‌کند و جهت جذب کلسیم می‌بشود. افت منیزیم با پوکی استخوان در ربط است. پوکی استخوان نوعی بیماری مزمن است که جهت ضعف و شکنندگی استخوان می‌بشود. این چنین افتآهن جهت از دست رفتن استخوان می‌بشود.

احتمالا نام عنصر بور (boron) به گوش‌تان نخورده باشد، اما باید بدانید که یکی از مواد مهم حاضر در گزنه بور است. بور جهت نگه داری محتوای کلسیم حاضر در استخوان می‌بشود. به این علت مصرف گزنه می‌تواند به آهسته شدن اغاز پوکی استخوان (استئوپورز) پشتیبانی کند.

وقتی که این ویژگی را با ویژگی تنظیم هورمون درکنار هم قرار دهید، فهمید می‌شوید که گزنه به تنظیم سلامت استخوان و بازدید حالت آن پشتیبانی می‌کند. این گیاه جادویی واقعا همه‌ی این کارها را انجام می‌دهد.

۸. درمان بیماری های تنفسی

گزنه می‌تواند به درمان انواع بیماری‌ تنفسی همچون تب یونجه، آسم و انواع حساسیت‌های فصلی پشتیبانی کند. به این علت ترکیبات خاص حاضر در عصاره‌ی گزنه می‌توانند به‌طور مشخصی عکس العمل حساسیتی را افت دهند. بازدید‌ها نشان داده‌اند که مصرف منظم چای گزنه در استرالیا برای نسل‌های پیاپی با درمان آسم مرتبط بوده است.

۹. نگه داری سلامت قلب

منطقی است که این گیاه دارویی بتواند تأثیر مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد. گزنه دارای ویتامین‌ها و انواع مواد معدنی است که کارکرد قلب را تحکیم می‌کنند. این گیاه منبعی غنی از ویتامین A و C، بتاکاروتن و دیگر کارتنوئیدهاست. خواص گزنه به‌علت محتوای بالای ویتامین C و آهن که تشکیل سلول‌های قرمز خون را تحکیم می‌کند، می‌تواند از کم‌خونی جلوگیری کند. این چنین گزنه دارای فلاونوئیدِ کورستین (quercetin) و کامفرول (kaempferol) است که می‌تواند به افت سختی خون پشتیبانی کند و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افت دهد. چایی که از این گیاه بسیار تهیه می‌بشود، منبعی غنی از آهن و پتاسیم است که می‌تواند به اسایش عروق خونی پشتیبانی کند و در سلامت فرایند گردش خون نقش داشته باشد.

تحقیقات نشان خواهند داد که مصرف منظم چای گزنه می‌تواند به افت سختی خون سیستولیک پشتیبانی کند و تنش و سختی داخل بر سیستم گردش قلبی عروقی را از بین ببرد.

۱۰. بهبود سلامت پروستات

بزرگ شدن پروستات و سرطان آن از جدی‌ترین عواملی می باشند که با سن مردان در ارتباطند و ثابت شده است که مصرف گزنه با جلوگیری از بزرگ شدن پروستات، در درمان این مشکل مؤثر است. هرچند ریشه‌ی این گیاه می‌تواند مانع از بزرگ شدن پروستات بشود اما نمی‌تواند آن را به حالت قبل برگرداند یا کوچک کند. ترکیب نخل با ریشه‌ی گزنه می‌تواند به افت تکرر ادرار پشتیبانی کند، اما به یاد داشته باشید که قبل از مصرف این گیاه حتما با پزشک خود مشورت کنید.

۱۱. مراقبت از پوست و تسکین ناراحتی‌های پوستی

یکی از خواص گزنه پشتیبانی به مراقبت از پوست است. گزنه به‌علت خاصیت آنتی ‌هیستامینی، ضدالتهابی، ضدمیکروبی و توانایی تسکین درد، تاریخچه‌ای موفق در درمان ناراحتی‌های پوستی همانند اگزما و جوش دارد. به نظر می‌رسد که گیاه گزنه قرمزی و تورم را افت می‌دهد، جهت تسکین خارش پوست، افزایش شدت بهبودی و از بین بردن جای زخم می‌بشود. برای منفعت گیری از این خواص بسیار می‌توانید از چای گزنه منفعت گیری کنید یا آن را دم کنید و بعد از سرد شدن، مایع حاصل از آن را به‌طور مستقیم روی پوست خود بزنید.

منفعت گیری از عصاره‌ی گزنه برای پوست می‌تواند انواع جوش‌های صورت را افت دهد و از عفونت باکتریایی جلوگیری کند. این چنین تظاهر زخم‌ها و لکه‌ها را افت دهد و با افت چین و‌ چروک صورت و لکه‌های ناشی از سن، اثرات ضدپیری داشته باشد.

۱۲. تسکین حساسیت

در وضعیتطبیعی وقتی‌ که پوست‌تان زواید گیاه گزنه را لمس کند، این گیاه جهت عکس العمل حساسیت پوستی خواهد شد. اما چای گزنه جهت تسکین حساسیت می‌بشود. تحقیقات نشان خواهند داد که عصاره‌ی گیاه، عکس العمل‌هایی التهابی را که با علائم حساسیت فصلی مرتبط می باشند مهار می‌کند. زیاد تر از گزنه به‌گفتن یک درمان طبیعی برای تب یونجه، منفعت گیری می‌بشود و افرادی که از عصاره‌ی گیاه منفعت گیری کرده‌اند، می‌گویند که اثرات گیاه گزنه زیاد تر از داروهای ضدحساسیتی می بود و زیاد تر علائم بیماری را افت داد.

۱۳ . درمان درد عضلاتی و مفاصل

گزنه به‌علت خاصیت ضدالتهابیِ طبیعی و ویژگی ضددردی، قرن‌ها است که برای درمان زخم‌ها و سفتی عضلات و مفاصل منفعت گیری می‌بشود. در یکی از مطالعات، برای درمان آرتریت، گزنه با داروی غیراستروئیدیِ ضدالتهابی (NSAID) ترکیب شد. این ترکیب اثرات داروی NSAID را برای از بین بردن درد آرتریت تحکیم کرد. تحقیقات دیگر نشان خواهند داد که مکمل‌های حاوی گیاه گزنه، علائم آرتروز را از بین می‌برند و نیاز بیماران به داروهای NSAID را افت خواهند داد. رژیم غذایی ضدالتهابی می‌تواند درد را افت دهد و التهاب را کنترل کند.

۱۴. تحکیم کارکرد ایمنی

گیاه گزنه دارای انواع ترکیبات تحکیم‌کننده‌ی سیستم ایمنی همانند فلاونوئیدها، کارتنوئیدها، ویتامین A و C است. این آنتی اکسیدان ها از سلول‌های ایمنی دربرابر صدمه‌هایی که می‌توانند کارکرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف کنند حفاظت می‌کنند. تحقیقات نشان خواهند داد که عصاره‌ی گیاه گزنه جواب ایمنی را تحکیم می‌کند و فعالیت سلول‌های ایمنی را زیاد تر می‌کند. این چنین گزنه سلول‌های تی (T-cells) سیستم ایمنی را تحریک می‌کند تا عفونت‌ها و دیگر بیماری‌های پاتوژن را در بدن از بین ببرند.

۱۵. تحکیم هاضمه

التهاب بیش‌از‌حد می‌تواند در سلامت گوارش اختلال تشکیل کند و جهت رشد باکتری‌های زیان اور در مجرای معده – روده بشود. مصرف منظم چای گزنه که دارای ویژگی ضد‌التهابی است به تنظیم هاضمه، درمان یبوست، درمان اسهال و مشکلات معده پشتیبانی می‌کند. وقتی‌ که اعتدال باکتری‌ها و دیگر میکروب‌های درون روده که در کل به‌گفتن میکروبیوم (microbiome) شناخته خواهد شد، نگه داری بشود، دربرابر طیف وسیعی از بیماری‌ها همچون دیابت، سرطان و اوتیسم ایمن خواهید ماند.

۱۶. دیگر خواص گزنه

مکمل عصاره‌ی گزنه برای افت تهوع و اسهال و این چنین اثرات قاعدگی و یائسگی پیشنهاد می‌بشود.

هشدار

تعداد بسیاری از این خواص معجزه‌آسا به نظر می‌رسند، اما به یاد داشته باشید که برخی از این درمان‌ها می‌توانند مشکلاتی برای سختی خون بالا، قند خون بالا و قاعدگی تشکیل کنند. گیاه گزنه می‌تواند با داروهای بسیاری همانند داروهای مدر، داروهای سختی خون، داروهای دیابت، رقیق‌کننده‌های خون و لیتیوم تداخل اشکار کند. قبل از اغاز مصرف هر نوع مکمل یا درمان طبیعی و پیش از این که گیاه دارویی قدرتمندی با خواص زیاد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید با پزشک مشورت کنید و یقین شوید که شرایط را بدتر نمی‌کنید.

دیگر چه افرادی در مصرف گیاه گزنه باید احتیاط کنند؟

• افرادی که به گزنه حساسیت دارند.
• زنان باردار و شیرده قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
• افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، باید با احتیاط از گزنه منفعت گیری کنند و این چنین باید با پزشک خود مشورت نمایید تا با مشکلی روبه رو نشوید.

راه حلهای گوناگون مصرف گزنه و مزایا آن‌ها

گزنه، گیاهی پرخاصیت است که در طب سنتی از دیرباز برای درمان تعداد بسیاری از بیماری‌ها منفعت گیری می‌شده است. این گیاه به راه حلهای مختلفی قابل منفعت گیری است که هر یک مزایا خاص خود را دارند. در ادامه به بازدید راه حلهای گوناگون منفعت گیری از گزنه و مزایا هر یک می‌پردازیم:

۱. دمنوش گزنه

یکی از رایج‌ترین راه حلهای منفعت گیری از گزنه، تهیه دمنوش است. برای تهیه دمنوش گزنه، برگ‌های خشک شده این گیاه را در آب جوش ریخته و به زمان چند دقیقه دم می‌کنند. دمنوش گزنه به علت خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، برای درمان بیماری‌هایی همانند آرتریت، رماتیسم و آلرژی سودمند است. این چنین، دمنوش گزنه به بهبود هضم، افت قند خون و تحکیم سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند.

۲. عصاره گزنه

عصاره گزنه، حاوی غلظت بالایی از مواد مؤثره گیاه گزنه است. این عصاره به طور مایع، کپسول یا قرص در دسترس است. عصاره گزنه به علت جذب سریع تر و اثرگذاری زیاد تر نسبت به دمنوش، برای درمان برخی بیماری‌ها همانند مشکلات پروستات، ریزش مو و آلرژی‌ها مؤثرتر است.

۳. روغن گزنه

روغن گزنه از طریق فرآیند پرس سرد برگ‌های گزنه تهیه می‌بشود. این روغن غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب الزامی است. روغن گزنه برای تحکیم مو، درمان شوره سر، افت ریزش مو و بهبود سلامت پوست سر زیاد سودمند است. این چنین، این روغن برای تسکین دردهای مفصلی و عضلانی، درمان اگزما و پسوریازیس نیز کاربرد دارد.

۴. پودر گزنه

پودر گزنه از خشک کردن و آسیاب کردن برگ‌های گزنه تهیه می‌بشود. این پودر را می‌توان به غذاها، اسموتی‌ها و دیگر نوشیدنی‌ها اضافه کرد. پودر گزنه به علت دارا بودن فیبر بالا، برای بهبود هضم و افت وزن سودمند است. این چنین، این پودر به گفتن مکمل غذایی برای تحکیم سیستم ایمنی و فراهم مواد مغذی مورد نیاز بدن منفعت گیری می‌بشود.

زیان های گزنه برای دیابت و دیابتی‌ها چیست؟

هر چند گزنه گیاهی است که به‌طور گسترده برای افت قند خون در بیماران دیابتی منفعت گیری می‌بشود، اما مصرف آن بدون آگاهی و نظارت می‌تواند مشکلاتی تشکیل کند. در ادامه زیان های احتمالی گزنه برای افراد مبتلا به دیابت توضیح داده می‌بشود:

۱. افت بیشتر از حد قند خون (هیپوگلیسمی)

یکی از مهم‌ترین خطرات مصرف گزنه برای دیابتی‌ها، کم شدن شدید قند خون است. گزنه با افت سطح گلوکز خون می‌تواند تاثییر داروهای کاهنده قند خون همانند انسولین یا متفورمین را تحکیم کند. این نوشته امکان پذیر تبدیل هیپوگلیسمی بشود که می‌تواند علائمی همانند تعریق شدید، لرزش، گیجی، ضعف و حتی از دست دادن هوشیاری تشکیل کند. برای پیشگیری از این مشکل، بیماران دیابتی باید مصرف گزنه را با پزشک خود هماهنگ کنند.

۲. تداخل با داروهای دیابت

گزنه می‌تواند با داروهای مورد منفعت گیری برای کنترل دیابت تداخل داشته باشد. این تداخل امکان پذیر تاثییر داروها را افزایش داده یا علتبشود که سطح قند خون به‌طور غیرمنتظره‌ای افت یابد. به همین علت، بیمارانی که از داروهای دیابت منفعت گیری می‌کنند، باید در مصرف گزنه محتاط باشند و پیش از منفعت گیری، با پزشک خود مشورت کنند.

۳. تأثیرات نامشخص بر افراد با شرایط خاص دیابت

گزنه امکان پذیر در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا دیابت پیشرفته، نتایج متغیری داشته باشد. به‌گفتن مثال، امکان پذیر در برخی بیماران به علت تحول در کارکرد کلیه‌ها، مشکلاتی تشکیل کند. این نوشته به‌اختصاصی برای دیابتی‌هایی که دچار مشکلات کلیوی یا صدمه‌های کلیوی ناشی از دیابت می باشند، مهم است، چون گزنه خاصیت ادرارآوری دارد و امکان پذیر سختی بیشتری به کلیه‌ها داخل کند.

۴. تأثیر بر سختی خون و مشکلات قلبی مرتبط با دیابت

افراد دیابتی زیاد تر با مشکلاتی همانند سختی خون بالا و بیماری‌های قلبی نیز دست‌وپنجه نرم می‌کنند. گزنه به علت خاصیت افت سختی خون، امکان پذیر در افرادی که داروهای کاهنده سختی خون مصرف می‌کنند، علتافت شدید سختی خون بشود. این نوشته می‌تواند تبدیل سرگیجه، ضعف یا حتی مشکلات جدی‌تر قلبی-عروقی بشود.

۵. امکان عکس العمل‌های آلرژیک یا حساسیت

برخی افراد امکان پذیر به گزنه حساسیت داشته باشند. در بیماران دیابتی که سیستم ایمنی یا متابولیسم بدن آن‌ها امکان پذیر ضعیف‌تر باشد، گمان ابراز عکس العمل‌های آلرژیک زیاد تر است. این عکس العمل‌ها می‌توانند شامل خارش، قرمزی پوست، یا حتی مشکلات گوارشی شوند که امکان پذیر حالت بیمار را پیچیده‌تر کند.

۶. مصرف بی‌رویه و تأثیرات منفی طویل‌زمان

مصرف بیش‌ازحد گزنه می‌تواند به مرور زمان علتکاهش بیشتر از حد قند خون و مشکلات هورمونی بشود. این چنین، مصرف طویل مدت و کنترل‌نشده گزنه امکان پذیر اعتدال مواد معدنی بدن را مختل کند و مشکلاتی همانند افتپتاسیم یا سدیم تشکیل کند که برای دیابتی‌ها خطرناک است.

پیشنهاد‌ها برای افراد دیابتی

• مصرف با مشورت پزشک: اگر مبتلا به دیابت هستید و تصمیم دارید گزنه را برای کنترل قند خون منفعت گیری کنید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید تا دوز مناسب و نحوه مصرف تعیین بشود.
• اندازه‌گیری منظم قند خون: در صورت مصرف گزنه، قند خون خود را به‌طور مرتب کنترل کنید تا از کم شدن ناگهانی آن جلوگیری بشود.
• مصرف در حد اعتدال: از مصرف بیش‌ازحد گزنه خودداری کنید، چون می‌تواند علتابراز مشکلاتی همانند هیپوگلیسمی یا اختلالات الکترولیتی بشود.
• شناخت علائم هیپوگلیسمی: در صورتی که علائم کم شدن قند خون همانند سرگیجه، تعریق یا ضعف را توانایی کردید، سریعاً قند خون خود را اندازه‌گیری کنید و عمل های ملزوم را انجام دهید.

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم