درمان بی حالی و کسالت

درمان بی حالی و کسالت با ۱۲ روشی که انرژی مجدد به شما می‌بخشد_سیاه پوش

[ad_1]
نوشته و ویرایش شده توسط مجله سیاه پوش

خستگی واژه‌ای است که برای توصیف حس بی‌حالی یا نداشتن انرژی به کار می‌رود. تعداد بسیاری از ما دچار این مشکل هستیم. خستگی در وسط روز کاری، مشکل زیان‌باری است که هم کارکرد شما را تضعیف می‌کند و هم علتمی‌بشود دیگران شما را تنبل فکر کنند. بدتر از همه این است که نمی‌دانید چرا همیشه حس خستگی می‌کنید. آیا این خستگی ناشی از افتخواب است یا می‌تواند علت فرد دیگر داشته باشد؟ در این مقاله شما را با علل خستگی و درمان بی حالی و کسالت آشنا می‌کنیم.

زندگی ما هرچه باشد، ساده نیست. زیاد تر ما گهگاه یا احتمالا همیشه، حسِ بی‌حالی و خستگی می‌‌کنیم. خستگیِ واقعی چیزی بیشتر از حس خواب‌آلودگی است و ناخواسته فکر شما را دچار غلتیدن در رختخواب و فراموش کردن کارهای روزمره می‌کند.

حس خستگی به طور نامحسوس در زندگی روزانه‌ی ما رخنه کرده است و سلامتی فیزیکی و روانی ما را آن‌قدر تحت تأثیر قرار داده است که انجام کارهای روزمره را، اگر نگوییم غیرممکن، اما سخت کرده است.

مشکلات ما با خستگی، روابط‌مان با دیگران را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. دیگران حس خستگی وحشتناک ما را فهمیدن نمی‌کنند، مگر این که خودشان آن را توانایی کنند و تا هنگامی که این حس را توانایی نکنند، شما از دید آنها فقط یک فرد تنبل به نظر می‌رسید که فکر و ذکرش خوابیدن است.

علت بی‌حالی

کنترلِ خستگی کار سختی است، چون نشانه یا حالت زیاد مبهمی است. خستگی انواعی دارد، برای مثال: خستگی فیزیکی، خستگی احساسی، خستگی به گفتن نشانه‌ی یک بیماری و خستگی به گفتن خودِ بیماری.

این گمان هم وجود دارد که خستگی، از علائم افسردگی یا قند خون پایین باشد. برای این که بتوانید امیدی به از بین بردن حس خستگی داشته باشید، نخست باید به پزشک مراجعه کنید.

اما اگر نتوانستید علت دقیق خستگی‌تان را بفهمید (حتی با مراجعه به پزشک) می‌توانید منشأ آن را در سبک زندگی و برخی از عادات زندگی در دنیای مدرن جاری جست‌وجو کنید. اگر دریافتید که خستگی سایه‌ به سایه‌ همراه شما و در حال از پا انداختن شما است، امیدتان را از دست ندهید، چون تا این مدت تغییرات بسیاری است که می‌توانید انجام بدهید و درمان‌های طبیعی بسیاری وجود دارند که می‌توانید برای مبارزه‌ی مؤثر با این خستگی، از آنها منفعت بگیرید.

درمان بی‌حالی

۱. بالا بردن فعالیت فیزیکی و جنب و جوش

متأسفانه نسخه‌‌ای که همه‌ی ما برای درمان بی حالی و کسالت می‌پیچیم، این است که فورا چرتی بزنیم تا سرحال شویم.

اما آیا تا به حال دقت کرده‌اید که هنگامی همه روز برای بیماری در رختخواب دراز می‌کشید، حس خستگی و بی‌حالی شما زیاد تر می‌بشود؟ سرتان گیج می‌رود و سردرد خفیفی را حس می‌کنید و به جای این که انرژی بگیرید و سرحال شوید، انگار همه‌ی انرژی بدن‌تان تحلیل رفته است. دلیلش این است که تأثیرِ استراحت یا خوابیدن بیشتر از حد، درست برعکس چیزی است که ما انتظار داریم، در حالی‌که این حرکت و جنب و جوش است که انرژی ما را تحکیم می‌کند.

اگر حس خستگی می‌کنید و رَمق کار کردن ندارید، احتمالا با قرار گرفتن در معرض هوای تازه به راحتی بتوانید به جسم و ذهن‌تان طراوت بدهید. بهتر است به جای استراحت مطلق، به خودتان پاداش بدهید، یعنی هر از بعضی اوقات از جایتان بلند شوید و هوای تازه‌ای بخورید تا تأثیر طراوت‌قسمت آن را در خودتان حس کنید.

این کار به جهت آزاد شدن اندورفین علتبهتر شدن خلق و خوی شما می‌بشود. فراموش نکنید که غم و افسردگی، عوامل عرصه‌سازِ خستگی می باشند.

مسئله: با این که شما در درازمدت، از جنب و جوش خود حس سرزندگی می‌کنید، اما در صورتی که بیشتر از حد به فعالیت فیزیکی بپردازید، امکان پذیر دچار خستگی مفرط شوید.

ابزار ملزوم:

  • یک جفت کفش پیاده‌روی مناسب.

دستورالعمل:

برای بالا بردن انرژی، به اختصاصی در درازمدت، ورزشِ «منظم» اهمیت زیاد بسیاری دارد. اگر فکر می‌کنید حوصله‌ی ورزش کردنِ زیاد را ندارید، بعد در اغازِ کار، بیشتر از حد ورزش نکنید. فقط کفش‌تان را بپوشید و از خانه بیرون بروید. حتی قدم زدنِ ساده هم بهتر از این است که هیچ فعالیتی نکنید. اگر هوا مساعد نیست یا فصل سرماست، ورزش را همراه با موسیقی، به طور منظم در خانه انجام بدهید. رفته رفته با عادت کردن به ورزش، بر سطح فعالیت خود بیفزایید.


حتما بخوانید: مزایا ورزش برای سلامتی؛ چرا از همین امروز باید ورزش کردن را اغاز کنیم؟


۲. نوشیدن آب سیب‌زمینی

احتمالا حتی فکرِ خوردنِ یک لیوان آب سیب‌زمینی چندان خوشایند نباشد، اما آب سیب‌زمینی یک درمان خانگی عالی برای درمان بی حالی و کسالت است. انداختن چند برش سیب‌زمینی در لیوان آب، آن را به یک نوشیدنی سرشار از پتاسیم تبدیل می‌کند که علتمی‌بشود کمتر حس خستگی و تنبلی کنید، چون این نوشیدنی یک ماده‌ی معدنی را داخل بدن می‌کند که تعداد بسیاری از افراد، مقادیر کافی از آن را دریافت نمی‌کنند.

بدن، پتاسیم را نیز همانند منیزیم تشکیل نمی‌کند و ما باید آن را از منبع های خارجی دریافت کنیم. از آنجا که رژیم غذاییِ این روزها به لحاظ مواد مغذی، کم‌مایه است، تعجبی ندارد که بدن‌مان دچار افتپتاسیم باشد.

پتاسیم به تنهایی به شما انرژی نمی‌دهد، اما همراه با منیزیم (همین‌طور کلر و کلسیم)، الکترولیتی را تشکیل می‌کند که برای کارکرد درست سلول‌ها و آزادسازی انرژی و هدایت الکتریسیته، حیاتی است. بدون پتاسیم، عضلات ما به درستی حرکت نخواهند کرد و تکانه‌های عصبی ما به درستی فعال نمی‌شوند.

با دریافت مقدار مناسبی پتاسیم، می‌توانید حس بی حالی و کسالت همیشگی خود را از بین ببرید.

مواد ملزوم:

  • ۱ عدد سیب‌زمینی با پوست؛
  • ۱ لیوان آب تازه.

دستورالعمل:

سیب‌زمینی را قطعه قطعه کنید (نیازی به کندن پوست آن نیست) و آن را داخل لیوان آب بریزید و یک شب تا صبح در یخچال بگذارید و صبح قبل از خوردن هر چیز فرد دیگر، آن را بنوشید.

۳. تحکیم گلبول‌های قرمز

آهن عنصر الزامی و مورد نیاز بدن است و بدون آن، بدن نمی‌تواند به اندازه‌ی کافی، گلبول‌های قرمز تشکیل کند. گلبول‌های قرمز حاوی هموگلوبین می باشند.

هموگلوبین در ساختارِ خودِ عنصر آهن قرار دارد و نقش آن انتقال اکسیژن به سرتاسر بدن است. تعداد بسیاری از افراد فکر می‌کنند مصرف اکسیژن با ورود آن به ریه‌ها، آخر می‌یابد، اما اکسیژن باید کل بدن را طی کند و به همه سلول‌ها و اندام‌های بدن برسد تا به آنها توانایی کار کردن بدهد.

همان گونه که می‌توانید فکر کنید، افتاکسیژن تبدیل افت کارکرد بدن می‌بشود و در نهایت، خستگی را به همراه دارد. به این حالت، کم‌خونیِ ناشی از فقر آهن می‌گویند. برای مقابله با آن، با برگ‌های گزنه (ترجیحا برگ‌های تازه، اما برگ‌های خشک هم مؤثر می باشند) چای درست کنید. گزنه سرشار از آهن و ویتامین C است.

وجود ویتامین C در این گیاه الزامی است، چون ثابت شده است که ویتامین C به افزایش جذبِ آهنِ غیرِ-هِم (ناخون‌آهن) که همیشه به راحتیِ خون‌آهن جذب نمی‌بشود، پشتیبانی می‌کند. افزودنِ مقداری قاصدک، محتوای آهن این چای را زیاد تر می‌کند، اما یادتان باشد طعم این چای تلخ است، به این علت بهتر است آن را با عسل میل کنید.

مواد ملزوم:

  • ۱ فنجان قاصدک و گزنه‌ی تازه یا ۲ قاشق چای‌خوری قاصدک و گزنه‌ی خشک؛
  • ۱ فنجان آب جوش تازه؛
  • لیوان مورد علاقه؛
  • عسل.

دستورالعمل:

قاصدک و گزنه را داخل لیوان بریزید، سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و روی لیوان را بپوشانید. بعد از ده دقیقه، چای گیاهی شما آماده است. قبل از نوشیدن، گیاهان را از داخل لیوان خارج کنید، مقداری عسل به آن اضافه کنید و این چای را دو بار در روز بنوشید.


حتما بخوانید: مواد غذایی خون ساز؛ با کم خونی مبارزه کنید


۴. مصرف جینسِنگ

مصرف جینسنگ ، درمان بی حالی و کسالت

به گمان زیاد معروف‌ترین گیاه علفی چینی، جینسِنگ است؛ نام ثقیلی که با در نظر گرفتن طب گیاهان سنتی چینی، قدمتِ آن به صدها هزار سال قبل باز می‌گردد. این گیاه سرشار از گونه‌های همیشه‌سبز و حاوی ترکیبات طبیعی است.

جینسنگ جایگاه اختصاصی‌ای در تاریخ دارد، اگرچه گونه‌های زیاد آن، احتمالا شما را گیج کند. جینسنگ به هر یک از ۱۱ گونه‌‌ی همیشه‌سبز از طبقه‌ی پاناکس اشاره دارد. این گیاه در آمریکای شمالی، همین‌طور آسیای شرقی اشکار شده است.

جینسنگ زیاد تر به گفتن یک گیاه «آداپتوژن» در نظر گرفته می‌بشود، به این معنی که به سازگاری بدن با استرس پشتیبانی می‌کند، خواه این استرس ناشی از قرار گرفتن در معرض سرما یا گرمای شدید باشد، خواه برای گرسنگی یا خستگی. فکر می‌بشود این گیاه با بهبود بخشیدن کارکرد سیستم آدرنال، به رویارویی بدن با استرس پشتیبانی می‌کند.

هنگامی سخن بگویید از عکس العمل هورمونی به استرس می‌بشود، سیستم آدرنال، مرکز فرماندهی بدن است. کورتیزول، هورمون «استرس» می‌تواند بر کیفیت خواب ما تاثییر بگذارد و تعیین‌کننده‌ی به خواب رفتنِ مجدد‌ی ما در شب باشد، چون با ترشح هورمون کورتیزول، ملاتونین سرکوب می‌بشود.

ما برای داشتنِ چرخه‌ی منظم خواب و بیداری به ملاتونین نیاز داریم. اگر سطح کورتیزول بالا باشد، حتی بعد از استراحت کامل، حس خستگی مزمن می‌کنیم. صبح‌ها، سطح کورتیزول بدن ما در نقطه‌ی اوج خود قرار دارد و سپس کم کم در طول روز، کم می‌بشود، اما اگر سطح آن بالا باقی بماند، این ریتم روزانه، همین‌طور خواب باارزشی که برای سرحال شدن به آن نیاز داریم، مختل خواهد شد. دریافت مقدار مقداری جینسنگ امکان پذیر به تنظیم کورتیزول و کارکرد درست بدن، پشتیبانی کند.

مواد ملزوم:

  • ۱ قاشق چای‌خوری ریشه‌ی خشک جینسنگ یا ۲٫۵۴ سانتی‌متر ریشه‌ی تازه‌ی جینسنگ؛
  • ۱ فنجان آب تازه؛
  • عسل یا آبلیمو در صورت تمایل.

دستورالعمل:

۲٫۵۴ سانتی‌متر از ریشه‌ی جینسنگ را به قطعات کوچک برش بدهید یا یک قاشق چای‌خوری ریشه‌ی خشک آن را داخل صافیِ چای در فنجان قرار دهید. آب جوش را به آن اضافه کنید و رویِ فنجان را بپوشانید. بعد از ده دقیقه، آن را به جای قهوه یا چای صبحانه، به همراه عسل یا آبلیمو بنوشید. برای این که ناظر اثرات جینسنگ باشید، باید این نوشیدنی را هر روز بنوشید.

۵. مصرف زیاد تر مرکبات

تقریبا همه انواع مرکبات دوست‌داشتنی می باشند. از آب لیمو شیرین گرفته تا آب پرتقال و همه آب‌میوه‌های دیگر که همیشه به گفتن درمان‌های خانگی مورد منفعت گیری‌ی ما بوده‌اند. برای درمان بی حالی و کسالت پیشنهاد می‌کنیم روز خود را با یک لیوان آب لیموترش اغاز کنید.

عطر لیموی ترش تازه درون لیوان آب به تنهایی می‌تواند شما را سرحال ‌کند و جذبِ آب، شما را برای یک روز عالی آماده ‌کند. خواص لیموترش بی‌شمار است. آب لیموترش به بهبود شماری از بیماری‌ها پشتیبانی می‌کند، برای مثال از یبوست پیشگیری می‌کند، اما خاصیت دیگرش این است که به یک بدن خسته، جان تازه‌ای می‌دهد.

اگر حس می‌کنید در اواسط روز بی‌حال هستید، یک لیوان دیگر آب لیموترش درمان بی حالی و کسالت شما است. نمی‌توان همه‌ی عناصر شیمیایی و مولکولی آب لیموترش را که با خستگی مبارزه می‌کنند، برشمرد، فقط می‌توان او گفت که در بین همه مرکبات، انرژی‌قسمت بودن و خواص درمانی این نوشیدنی اثبات شده است.

مسئله: فرق بین آب لیموترش و لیموناد در این است که لیموناد حاوی شکر است اما آب لیموترش حاوی شکر نیست.

دستورالعمل:

آب نصف یک لیموترش تازه را بگیرید و به یک لیوان آب اضافه کنید. اگر زمستان است، از آب گرم و اگر تابستان است، از آب سرد و یخ منفعت گیری کنید. دو بار در روز این نوشیدنی را بنوشید و یک لیوانِ آن را به اواسط روز که حس خستگی می‌کنید، تعلق بدهید.


حتما بخوانید: ۸ منفعت‌ نوشیدن آبلیمو و عسل قبل از صبحانه


۶. درست کردنِ نوشیدنی انرژی‌زای خانگی

به نوشیدنی‌های انرژی‌زای بیرون عادت نکنید. این نوشیدنی‌ها یکی از به‌دردنخورترین محصولاتی می باشند که در سال‌های تازه در بازار ترویج اشکار کرده‌اند. شما مبلغ نامعقولی را بابت چیزی پرداخت می‌کنید که ضررش زیاد تر از منفعتش است.

در حقیقت، این نوشیدنی‌های غیرطبیعی بر مشکلات فیزیکی ما می‌افزایند. بعد بهتر است خودتان نوشیدنی‌‌های انرژی‌زا درست کنید که هم طعم طبیعی‌تری دارند و هم در بهبود سلامتی‌تان تاثییر واقعی دارند و شما را به همان انرژی طویل‌مدتی که به دنبالش هستید، می‌رسانند.




مجموعه صوتی «خواص درمانی خوراکی ها»


۷. آشتی با یوگا

فکر مردم عادی از یوگا، همانند تعداد بسیاری از چیزهایی که مُد روز خواهد شد، قدری تحریف شده است. اگر به سراغ یوگا نمی‌روید، چون فکر می‌کنید مُدی است که یک عده جوان را قبل از جمع شدن در کافه، جذب خود می‌کند، سریعتر این فکر را از سرتان بیرون کنید.

بدون شک، جوانان امروز به یوگا اهمیت بسیاری خواهند داد، اما سابقه‌ی این ورزش تقریبا به قرن پنجم و ششم پیش از میلاد بازمی‌گردد، زیاد پیشتر از ترویج شلوارهای کشی در جامعه‌ی غربی. یوگا نه فقط یک نوع ورزش فیزیکی است، بلکه یک ورزش روحی هم به حساب می‌آید.

این ورزش به اسایش ذهن، تمرکز روی تنفس و آرام کردن آشفتگی‌های درونی پشتیبانی می‌کند. قسمت فیزیکی یوگا، همانند تعداد بسیاری از انواع ورزش‌ها، در واقع تحکیم‌کننده‌ی انرژی شما است. ترکیب ورزش فیزیکی و روحی به شما حس تولد مجدد می‌دهد.

این ورزش در واقع به گفتن طوری داروی جانشین برای مبارزه با خستگی مزمن شناخته شده است. حتی نیاز نیست برای انجام این ورزش به کلاسی ملحق شوید (اگرچه داشتن مربی بد نیست) و می‌توانید آن را در خانه هم انجام بدهید و از مزایا یوگا برای سلامتی منفعت‌مند شوید.

ملزومات:

  • مقداری انضباط فردی!

دستورالعمل:

قسمت مُد روز بودن این ورزش را فراموش کنید و فقط امتحانش کنید. حالت‌های خاصی وجود دارند که به انرژی بخشیدن به شما پشتیبانی می‌کنند، از قبیل حالت درخت، سگ سر پایین و مار کبری. برخی از حرکات یوگا نیازمند تمرکز و دقت می باشند و برخی دیگر از آنها زیاد تر برای تحکیم عضلات و افزایش انعطاف‌پذیری انجام خواهد شد، اما همه انها آنها برای درمان بی حالی و کسالت سودمند می باشند.


حتما بخوانید: چه علمی پشت ورزش یوگا وجود دارد


۸. عشق به شیرین‌گفتن

عشق به شیرین بیان ، درمان بی حالی و کسالت

هنگامی سخن بگویید از درمان گلودرد می‌بشود، ریشه‌ی شیرین گفتن یک گیاه پیشنهادی است، اما یکی از ترکیبات مهم آن، یعنی گلیسیریزین می‌تواند در بهبود خستگی سودمند باشد، به اختصاصی اگر خستگی توأم با کارکرد ضعیف آدرنال باشد.

ریشه‌ی شیرین گفتن نیز همانند جینسنگ، می‌تواند به بهبود تنظیم سطح کورتیزول پشتیبانی کند. در حقیقت، این گیاه برای تحکیم کورتیزول سودمند است. احتمالا این تأثیر دور از انتظار باشد، با این حال، اگر بدن شما به اندازه‌ی کافی کورتیزول تشکیل نکند، امکان پذیر در تلاش برای جبران این کمبود، بیشتر از حد کورتیزول تشکیل کند و این حالت علتمی‌بشود در طول روز، حس خستگی کنید، اما در طول شب، قادر به خوابیدن نباشید و آن خستگی را هم چنان حس کنید.

مقدار تشکیل کورتیزول باید متعادل باشد. اگر بیشتر از حد باشد، قادر به خوابیدن نخواهید می بود و اگر کمتر از حد باشد، استراحت شما مختل خواهد شد.

مواد ملزوم:

  • ۱ قاشق غذاخوری ریشه‌ی خشک شیرین‌گفتن؛
  • ۱ فنجان آب؛
  • عسل یا لیموترش به گفتن چاشنی.

دستورالعمل:

یک قاشق غذاخوری ریشه‌ی خشک شیرین‌گفتن را در یک فنجان آب جوش بریزید و روی فنجان را بپوشانید. بعد از ده دقیقه، ریشه‌های شیرین‌گفتن را به پشتیبانی صافی از آب جدا کنید. از عسل یا آبلیمو به گفتن چاشنی منفعت گیری کنید و قبل از خوردن صبحانه آن را بنوشید.

۹. مصرف منیزیم زیاد تر

چرا منیزیم؟ منیزیم یک ماده‌ی معدنی مهم است که ما این روزها واقعا از افتآن رنج می‌بریم. بدن به خودی خود منیزیم تشکیل نمی‌کند و دریافت این ماده‌ی مغذیِ الزامی به خودمان بستگی دارد.

مشکل این است که این روزها، تعداد بسیاری از رژیم‌های غذایی فاقد غذاهای سالم می باشند. منیزیم، کوفاکتورِ ۳۰۰ سیستم آنزیمی در بدن است که طیف وسیعی از عکس العمل‌های بیوشیمیایی را تنظیم می‌کند.

هر چیزی از کارکرد ماهیچه و اعصاب گرفته تا سنتز پروتئین و تشکیل انرژی، به منیزیم نیاز دارد. بهترین راهِ دریافت منیزیم، خوردن غذاهای حاوی منیزیم به جای قرص‌های مکمل است. سبزیجات پربرگ به رنگ سبز تیره، آجیل، غلات کامل و موز، همه انها سرشار از منیزیم می باشند.

مواد ملزوم:

  • غذاهای سرشار از منیزیم یا یک قرص مکمل با کیفیت بالا؛

دستورالعمل:

به رژیم غذایی روزانه‌ی خود، مقدار مشخصی غذاهای سرشار از منیزیم اضافه کنید یا یک قرص مکمل با کیفیت بالا مصرف کنید. بزرگسالان نباید قرص‌های مکمل منیزیم را بیشتر از ۳۵۰ میلی‌گرم در روز مصرف کنند، اما مصرف زیاد تر از این مقدار در صورتی که از منبع های غذایی باشد، ضرری ندارد.

۱۰. خوردن و آشامیدن مواد غذایی سالم

غذای سالم از نظر ما چه غذایی است؟ چرا خوردن غذای سالم مهم است؟ غذا به معنی واقعی کلمه، انرژی و سوخت بدن ماست. در جوامع امروز، اهمیت غذا نادیده گرفته می‌بشود. غذا در مشت‌ ماست، اما این ضرب‌المثل معروف که «غذای شما ماهیت شما را می‌سازد» دیگر به حاشیه رانده شده است.

اگر ما در قولهای غذاهایی‌مان خسیس‌بازی به خرج بدهیم یا رژیم غذایی‌مان را پر از نوشیدنی‌های شیرین و غذاهای چرب و چاق‌کننده کنیم، یا سیستم بدنی‌‌مان به درستی کار نخواهد کرد یا بعد مدتی از کار خواهد افتاد. به علاوه، حس خستگی و بی‌حالی را هم توانایی می کنیم.


حتما بخوانید: بهترین و سالم‌ترین عادات غذایی در دنیا


وقتی که غذا می‌خوریم، بدن ما کربوهیدرات‌ها (قند و نشاسته) را می‌شکند، بعد از آن این کربوهیدرات‌های شکسته مجدد برای تبدیل شدن به گلوکز (قند خون) شکسته خواهد شد و جذب جریان خون خواهد شد.

ساده بگوییم، گلوکز انرژی مورد نیاز ما برای کارکرد همه سیستم‌های بدن است، از مغز و قلب گرفته تا عضلات پا و… همه کربوهیدرات‌ها برای شما خوب نیستند و نوعِ خوب آنها باید به شکل کربوهیدرات‌های پیچیده باشد.

کربوهیدرات‌های پیچیده از زنجیره‌های طویل و پیچیده‌‌ای از مولکول‌های شکر ساخته شده‌اند. این کربوهیدرات‌ها به گلوکز تبدیل خواهد شد و به ما انرژی خواهند داد. قیمتِ کربوهیدرات‌های ساده از قبیل شکر درون کیک‌ها، شیرینی‌ها، شربت‌های مصنوعی، آب‌نبات‌ها و غیره، برای بدن ما صفر است و فقط به افزایش وزن و نداشتن حس خوب نسبت به اندام منتهی می‌بشود.

این کربوهیدرات‌های ساده به شدت سوخته خواهد شد. احتمالا با مصرف آنها به شدت حس کنید انرژی‌تان افزایش یافته است (به‌خاطر بالا رفتن گلوکز)، اما به همان شدت هم این انرژی کاذب را از دست خواهید داد.

کربوهیدرات‌های پیچیده جهت آزادسازیِ ثابت و یکنواخت انرژی خواهد شد. اگر شما غذای ناسالم بخورید، این گمان وجود دارد که کربوهیدرات‌های بد جزو رژیم غذایی شما باشند و این به آن معناست که شما قسمت اعظم غذای خود را به انرژی تبدیل نمی‌کنید و پیامد این نوع غذا خوردن، حس خستگی است.


حتما بخوانید: کربوهیدرات چیست و چه نقشی در سلامت بدن دارد؟


مسئله‌ها و سوال‌های زیر را درمورد‌ی خستگی به یاد داشته باشید:

  1. نسبت مناسب: هرچه مقدار شکر بالاتر و مقدار فیبر کمتر باشد، کربوهیدرات‌ها بدتر خواهند می بود. از این مسئله به گفتن راهنمایی برای اشکار کردن کربوهیدرات‌های خوب یا بد منفعت گیری کنید.
  2. خوب را از بد تشخیص بدهید: واژه‌ی «کربوهیدرات» زیاد بر سرِ زبان‌ها افتاده است، نخست از خوبی‌های آن می‌شنویم، یک دفعه از بدی‌های آن می‌گویند. جواب این است که کربوهیدرات‌ها هم خوب می باشند و هم بد، اما ما می‌توانیم به راحتی کربوهیدرات خوب را از کربوهیدرات بد تشخیص بدهیم. شما به کربوهیدرات خوب نیاز دارید، بعد این دو نوع کربوهیدرات را بشناسید و تلاش نکنید قید آن را کلا بزنید، وگرنه تاوان آن را با حس خستگی خواهید داد.
  3. هر چه از فیبر بگوییم کم حرف های‌ایم: خوراکی‌های حاوی فیبر بالا کندتر از غذاهای حاوی فیبر پایین، هضم خواهد شد و جلوی بالارفتن سطح قند خون را می‌گیرند. مثالهای غذاهای فیبردار عبارت‌اند از: غلات سبوس‌دار، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات.
  4. آیا این غذا تصفیه‌شده است؟ آیا این غذا کنسرو شده است؟ غذاهایی همانند نان سفید یا برنج سفید تهی از فیبر و سرشار از کربوهیدرات‌های ساده می باشند. همین‌طور فست‌فودها، تنقلات شیرین، نوشابه و غیره نیز همین مشخصات را دارند.

حتما بخوانید: زیان های شکر؛ ۱۰ دلیلی که می‌گوید چرا شکر خطرناک است


۱۱. چرت زدن

چرت زدن ، درمان بی حالی و کسالت

چرت زدن در وسط روز یک زمان استثنایی برای تجدید قواست و زمان گذاشتن برای این کار، یک اندوخته‌گذاری باارزش برای سلامتی است. چرت زدن، خستگی را کم، ذهن را تیز و خلق و خو را بهتر می‌کند. اما هنگامی سخن از چرت زدن به گفتن درمان بی حالی و کسالت به بین می‌آید، به یک شمشیر دو لبه تبدیل می‌بشود.

حتما تا به حال چرت‌های طویل وسط روز را در خانه توانایی کرده‌اید که قرار می بود چرتی باشند و شما را سرحال کنند، اما به دو، سه ساعت کشیده‌ شده‌اند و شما را گیج‌تر و بی‌رمق‌تر از قبل کرده‌‌اند.


حتما بخوانید: علت خواب آلودگی در طول روز چیست؟


با خوابیدنِ بیشتر از حد، ساعت بیولوژیکی شما مختل می‌بشود و چرخه‌های انرژی سلول‌های شما مختل می‌بشود و شما حس خستگی، گیجی و مستِ خواب بودن می‌کنید. این حالتِ مستیِ خواب را «تنبلی خواب» هم می‌نامند و در این حالت، شما یک دفعه از خوابِ موجِ مختصر بیدار می‌شوید. از آنجا که چرت زدن، شما را داخل چرخه‌ی خواب کامل نمی‌کند، شما زیاد تر از خواب موج مختصر می‌پرید.

این کار می‌تواند بر نحوه‌ی کارکرد شما تأثیر جدی بگذارد. رفع شدنِ مستیِ خواب بین ۲ تا ۴ ساعت زمان می‌برد. اما راه بهتری برای چرت زدن وجود دارد و آن داشتنِ اندکی خویشتن‌داری است.

مواد ملزوم:

  • یک جای دنج برای چرت زدن.

دستورالعمل:

مغز بعد از نزدیک به ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل خواب موج مختصر می‌بشود، به این علت زمان خواب خود را فقط به یک «چرت انرژی‌زا» محدود کنید (چرت زدن مختصر فقط در حد سرحال شدن). اگر افتخواب شما شدید است، ۲۰ دقیقه چرت زدن، انرژی از دست رفته‌تان را به شما باز می‌گرداند و شما را گیج، خسته یا مستِ خواب نخواهد کرد.

برای سرحال شدن، وقتی را در روز به تحکیم انرژی خود تعلق بدهید، فقط تلاش کنید این زمان، زیاد به زمان خواب شما نزدیک نباشد.


حتما بخوانید: ۱۰ ترفند ساده برای این که در کمتر از ۳۰ ثانیه خواب‌ تان ببرد


۱۲. اسفناج مخصوص

احتمالا این مثال کلیشه به نظر برسد، اما ملوان زبل حتما معجزه‌ای از اسفناج دیده می بود که آن را برای تحکیم انرژی و قدرتش می‌خورد. اسفناج که سرشار از آهن است می‌تواند به بالا بردن شمار سلول‌های قرمز پشتیبانی کند، به این علت انرژی شما را زیاد تر می‌کند و سلاحی برای مبارزه با کم‌خونی است. اسفناج از منیزیم هم غنی است و ۱ فنجان آن حاوی ۳۹ درصد از مقدار مصرف پیشنهاد‌شده‌ی روزانه‌ است. تحقیقات اولیه مشخص می کند که اسفناج حتی می‌تواند کارکرد ماهیچه‌ها را در طول ورزش، بهبود ببخشد.

مواد ملزوم:

  • حداقل ۱ فنجان اسفناج.

دستورالعمل:

هر روز حداقل یک فنجان اسفناج را به طور خام یا پخته مصرف کنید.

خستگی حالت پیچیده‌ای است، چون نه تنها ناچار به شناسایی علت آن هستید، بلکه باید برای از بین بردن آن به فکر چاره باشید و زمان بگذارید. چیزی که بر پیچیدگیِ مشکل خستگی می‌افزاید این حقیقت است که شما «همیشه» حس خستگی می‌کنید. حرف های‌ای که با این حالت مناسبت دارد این است که: «دیدنِ مانع یک چیز است، برداشتن آن چیز دیگر». به یاد داشته باشید که از دو جبهه‌ی این نبرد، جبهه‌ی دوم (برداشتن مانع)، سخت‌ترین قسمت مبارزه است. برای برداشتن این مانع نومید نشوید. پیشنهادهای اراعه‌شده در این مقاله قیمت امتحان کردن را دارند.

سوالات متداول

۱. چرا همیشه حس خستگی و بی‌حالی می‌کنم و برای از بین بردن آن چه کاری می‌توانم انجام دهم؟

این سوال کلی‌ترین و پرتکرارترین دغدغه کاربران است که به جستوجو راه‌حل‌های سریع برای بهبود حال خود می باشند. کوئری‌هایی همانند «بی حالم چیکار کنم»، «کسلم چیکار کنم» و «حال ندارم چیکار کنم» زیرمجموعه این سوال قرار می‌گیرند.

۲. برای درمان قطعی کسالت و بی‌حالی مداوم چه باید کرد؟

این سوال به جستوجو راه‌حل‌های عمیق‌تر و درمانی است و کاربرانی را مقصد قرار می‌دهد که با این مشکل به طور مزمن دچار می باشند. کوئری‌هایی همانند «درمان کسلی و بی حالی»، «برای درمان بی حالی چه کنیم» و «چطور کسالت را رفع کنیم» به این سوال مرتبط می باشند.

۳. هنگامی زیاد بی‌حال و کسل هستم، چه راهکار سریع وجود دارد؟

این سوال برای کاربرانی است که شدت بی‌حالی در آن‌ها زیاد است و به جستوجو یک راه‌حل سریع برای بازیابی انرژی خود می باشند. کوئری‌هایی همانند «زیاد بی حالم چیکار کنم» و «زیاد کسلم چیکار کنم» این نیاز را نشان خواهند داد.

۴. چطور می‌توانم از ابراز کسالت و بی‌حالی در طول روز جلوگیری کنم؟

این سوال جنبه پیشگیرانه دارد و برای کاربرانی مناسب است که می‌خواهند سبک زندگی خود را طوری تحول دهند که کمتر دچار این حالت شوند. کوئری «چیکار کنم کسل نباشم» مستقیماً به این نوشته اشاره دارد.

۵. دلایل مهم حس کسالت، خستگی و نداشتن انرژی چیست؟

اگرچه این سوال مستقیماً در لیست کوئری‌ها نیست، اما یک سوال اساسی است که کاربران بعد از جستجوی راه‌حل، به جستوجو آن خواهند می بود. فهمیدن علت مشکل، اولین قدم برای درمان آن است و می‌تواند به همه سوالات بالا جواب دهد.

 

 

گامی برای تسلط شما بر توانایی‌های برقراری ربط


هشدار! این نوشته فقط جنبه آموزشی دارد و برای منفعت گیری از آن ملزوم است با پزشک یا متخصص وابسته مشورت کنید. اطلاعات زیاد تر

دسته بندی مطالب

مقالات کسب وکار

مقالات فناوری

مقالات آموزشی

مقالات سلامتی

[ad_2]

لیست خواص باقلا

خواص باقلا و خواص باقلا پخته؛ ۶ خاصیت درمانی یکی از غنی‌ترین منبع های فیبر_سیاه پوش

[ad_1]
نوشته و ویرایش شده توسط مجله سیاه پوش

باقلا از خانواده حبوبات است و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. باقلا یکی از غنی ترین منبع های فیبر و پروتئین در بین مواد غذایی است. به‌طوریکه در هر ۱۰۰ گرم باقلا ۲۶ میلی‌گرم پروتئین و ۲۸ میلی‌گرم فیبر وجود دارد. خواص باقلا در پشتیبانی به افت سختی خون و افت خط ابتلا به بیماری های قلبی زیاد موثر است. در این مقاله چطور شما را با خواص باقلا، قیمت غذایی باقلا، نحوه تهیه چاشنی باقلا و آووکادو و زیان های باقلا آشنا می کنیم. سپس هم می‌رویم سراغ خواص باقلا پخته.

به‌علاوه، در بین مواد غذایی، باقلا یکی از موادی است که بیشترین مقادیر فولات را دارد. با خوردن فقط یک لیوان باقلای پخته می‌توانید ۱۷۷ میکروگرم معادل ۰٫۱۷۷ میلی‌گرم فولات دریافت کنید. فولات برای سوخت و ساز انرژی سودمند است و به تحکیم سیستم عصبی پشتیبانی می‌کند. این چنین به تشکیل گلبول‌های قرمز سالم‌تر پشتیبانی‌ می‌کند و برای خانم‌های باردار هم مزایا تعداد بسیاری دارد.

نکاتی درمورد قیمت غذایی باقلا و زیان های آن را در ادامه بخوانید

تازه این همه ماجرا نیست. برخی تحقیقات نشان خواهند داد مصرف باقلا خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و افسردگی را هم افت می‌دهد.

مزایا باقلا

فواید باقلا

۱. باقلا می‌تواند خطر اختلالات مادرزادی را افت دهد

مصرف فولات، انرژی بسیاری به شما می‌دهد. به‌علاوه، باقلا مزایا بسیاری هم برای زنان باردار دارد. فولات خطر اختلالات مادرزادی را افت می‌دهد.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها و خدمات سلامت عمومی آمریکا تحقیقاتی را در این مورد انجام داده‌ است. مطابق این تحقیقات همه‌ی زنان بین سنین ۱۵ و ۴۵ ساله بهتر است روزی ۰٫۴ میلی‌گرم فولیک اسید دریافت کنند. فولیک اسید خطر ابتدای نوزاد به اختلالات مادرزادی را افت می‌دهد. مصرف این ماده زیاد الزامی است، چون زیاد تر این اختلالات در هفته‌های اول بارداری به‌وجود می‌آیند. امکان پذیر شما در این دوران ندانید که باردار هستید.

مجله‌ی «گزارش علمی» اخیرا تحقیقی درمورد تأثیر مکمل‌های اسید فولیک بر روی اختلالات مادرزادی قلبی انتشار کرده‌ است. نتایج متناقضی درمورد تأثیر مصرف مکمل‌های اسید فولیک در دوران بارداری و خطر ابتلا به نارسایی قلبی مادرزادی به‌دست آمده‌اند. یقیناً چند گزارش هم می باشند که قبول می‌کنند بین مصرف اسید فولیک و افت گمان ابتلا به نارسایی قلبی مادرزادی رابطه‌ی مستقیم وجود دارد.

۲. باقلا از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کند

یکی از با اهمیت ترین خواص باقلا جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان است. فقط یک لیوان باقلا می‌تواند ۳۶ درصد از مقدار منگنز موردنیاز بدن شما را فراهم کند. بزرگ‌سالان روزانه به ۱۱ میلی‌گرم منگنز نیاز دارند. ولی منگنز چه اهمیتی دارد؟ منگنز مزایا بسیاری برای بدن دارد؛ به‌اختصاصی برای استخوان‌ها سودمند است. منگنز پشتیبانی می‌کند حجم استخوان‌ها زیاد تر شوند. به‌علاوه، منگنز افتکلسیم را بهبود می‌بخشد.

تقریبا ۹۹ درصد از کلسیم بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها ذخیره‌ شده‌ است. برای همین هم منگنز برای داشتن استخوان‌هایی محکم واقعا سودمند است. درواقع، منگنز از ابتلا به پوکی‌ استخوان جلوگیری می‌کند. کتابخانه‌ی ملی علوم‌پزشکی آمریکا پیشنهاد می‌کند، منفعت گیری از انواع منگنز به‌همراه کلسیم، زینک (روی) و مس می‌تواند «زوال استخوان ستون فقرات در زنان مسن» را به‌تأخیر بیندازد.

خواص باقلا -فواید باقلا

۳. باقلا می‌تواند سختی خون بالا را درمان کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افت دهد

یکی از با اهمیت ترین خواص باقلا افت سختی خون است. اخیرا منیزیم موردتوجه اختصاصی‌ی پزشکان بوده‌ است. زیاد تر به این خاطر که تعداد بسیاری از آمریکایی‌ها به افتاین ماده‌ی معدنی مهم مبتلا می باشند. این چنین منیزیم نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می‌کند. سختی خون بالا یکی از عوامل خطرآفرین در بیماری های قلبی و سکته‌ مغزی است. تحقیقات نشان خواهند داد منیزیم می‌تواند سختی خون را پایین بیاورد.

۱۲ آزمایش بالینی در این مورد انجام شده‌ است. در این آزمایشات ۵۴۵ شرکت‌کننده‌ی مبتلا به سختی خون بالا برای ۲۶ هفته از مکمل منیزیم منفعت گیری کردند. نتیجه این شد که سختی خون سیستولیک این افراد مقداری افت اشکار کرد.

اما تحقیق فرد دیگر نشان داد که منفعت گیری از مکمل منیزیم برای ۳ تا ۲۴ هفته سختی خون سیستولیک و دیاستولیک را مقداری افت می‌دهد. یقیناً این افت به این خاطر می بود که مکمل منیزیم به‌همراه میوه‌ها و سبزیجات سرشار از منیزیم و غذاهای کم‌چربی منفعت گیری شدند.

۴. باقلا سیستم ایمنی را تحکیم می‌کند

خواص باقلا در تحکیم سیستم ایمنی بدن موثر است. باقلا حاوی مقدار بسیاری مس است. مس به سلامت سلول‌های خونی پشتیبانی می‌کند. گلبول‌های سفید نقش مهمی در بدن دارند، چون مولکول‌های بیماری‌زا را از بین می‌برند. گلبول‌های سفید نهایتا رادیکال های آزاد حاضر در بدن را از بین می‌برند.

مس کارکرد گلبول‌های سفید را در بدن بهبود می‌بخشد، ولی بدن به‌تنهایی نمی‌تواند مس کافی تشکیل کند. برای همین هم باید از مکمل‌های غذایی یا غذاهایی سرشار از مس همانند باقلا منفعت گیری کرد.

وجود مس برای داشتن گلبول‌های سفید سالم الزامی است. بدون این گلبول‌ها، بدن درمعرض بیماری و عفونت قرار می‌گیرد. برای همین هم افتمس در بدن به‌شدت خطرناک است.

تحقیقی درمورد توانایی مس برای ازبین بردن رادیکال‌های آزاد در ژاپن انجام شد. این تحقیق بعدا در «ژورنال سلامت محیطی و علم پیشگیری» انتشار شد. این تحقیق مشخص می کند عصاره‌ی متانولیک به‌دست‌آمده از باقلا با بالا رفتن سن به تحکیم آنتی اکسیدان‌ها پشتیبانی می‌کند.

۵. باقلا به شما انرژی می‌دهد

از دیگر خواص باقلا می‌توان به افزایش انرژی بدن اشاره کرد. به‌خاطر وجود آهن، باقلا می‌تواند انرژی بسیاری به شما بدهد. یک لیوان باقلای پخته‌شده می‌تواند تقریبا ۱۴ درصد آهن موردنیاز روزانه‌ی شما را فراهم کند. این چنین آهن به شما انرژی می‌دهد، چون آهن برای تشکیل هموگلوبین ملزوم است. هموگلوبین اکسیژن را به همه نقاط بدن می‌برد و آن را به سلول‌ها می‌دهد.

اگر به افتآهن مبتلا هستید، اکسیژن در بدن افت می‌یابد و حس خستگی و بی‌حالی می‌کنید. این قضیه امکان پذیر به آنمی منجر بشود. خوردن باقلای سرشار از آهن می‌تواند خستگی و علائم دیگر آنمی را از بین ببرد.

اما اگر به فاویسم یا G6PD مبتلا هستید، خوردن باقلا می‌تواند برایتان خطرناک باشد. دیویسین، کان‌ویسین و ایزورامیل موادی می باشند که در باقلا وجود دارند؛ این مواد شیمیایی خاصیت اکسیدکنندگی‌ دارند. برای همین هم افراد مبتلا به فاویسم باید از باقلا دوری کنند.

۶. باقلا می‌تواند اندام‌های حرکتی شما را تحکیم کند

برخی تحقیقات نشان خواهند داد باقلا می‌تواند به کنترل علائم بیماری پارکینسون پشتیبانی کند. تحقیقی در این مورد در «ژورنال تحقیقات تشخیصی و بالینی» انتشار شد. این تحقیق روی باقلا و پوست آن، باقلای حل‌شده در آب و الکل و باقلای جوانه‌زده‌ی خشک‌شده متمرکز می بود. باقلا علتمی‌بشود مقدار لوودوپا و سی‌دوپا در خون افزایش اشکار کند. این افزایش علتمی‌بشود بیماران مبتلا به پارکینسون حرکت‌ راحت‌تری داشته‌باشند. یقیناً باقلا هیچ عوارض جانبی هم ندارد.

حقیقت هایی درمورد قیمت غذایی باقلا

خواص باقلا - حقایقی در مورد باقلا

یک لیوان (۱۷۰ گرم) از دانه‌های بزرگ باقلای پخته‌شده حاوی این مواد مغذی است:

  • ۱۸۷ کالری
  • ۳۳,۴ گرم کربوهیدرات
  • ۱۲,۹ گرم پروتئین
  • ۰,۷ گرم چربی
  • ۹,۲ گرم فیبر
  • ۰,۱۷۷ میلی‌گرم فولات (۴۴ درصد از مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۷ میلی‌گرم منگنز (۳۶ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۴ میلی‌گرم مس (۲۲ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۲۱۲ میلی‌گرم فسفر (۲۱ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۷۳,۱ میلی‌گرم منیزیم (۱۸ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۲,۵ میلی‌گرم آهن (۱۴ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۴۵۶ میلی‌گرم پتاسیم (۱۳ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۲ میلی‌گرم تیامین (۱۱ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۱,۷ میلی‌گرم روی (۱۱ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۲ میلی‌گرم ریبوفلاوین (۰ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۰۰۴۹ میلی‌گرم ویتامین K (شش درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۱,۲ میلی‌گرم نیاسین (۶ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۱ میلی‌گرم ویتامین B6 (شش درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۶۱,۲ میلی‌گرم کلسیم (۶ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)
  • ۰,۰۰۴۴ میلی‌گرم سلنیم (۶ درصد مقدار پیشنهاد‌شده روزانه)

فولات

فولات در فرایندهای بیوشیمیایی بسیاری تأثیر دارد. ازجمله‌ی آنها می‌توان به تشکیل مواد ژنتیک، ساختن سلول‌ها و سوخت‌وساز آمینواسیدها اشاره کرد. فولات این چنین برای تشکیل و رشد سلول‌های تازه الزامی است. اگر قبل و در طول بارداری از فولات منفعت گیری کنید، گمان ابتلای نوزادتان به اختلالات مادرزادی افت اشکار می‌کند.

مطابق تحقیقات مرکز مکمل‌های غذایی همه‌ی ما برای تشکیل گلبول‌های قرمز سالم و جلوگیری از کم خونی به فولات نیاز داریم.

یک لیوان باقلای پخته‌شده حاوی ۴۴ درصد مقدار روزانه‌ی فولات است.

آهن

باقلا هم همانند زیاد تر دولپه‌ای‌ها سرشار از آهن می باشند. یک لیوان باقلا ۳ میلی‌گرم آهن دارد. این مقدار ۳۲ درصد آهن موردنیاز روزانه برای مردان و ۱۴ درصد مقدار موردنیاز روزانه برای زنان است. با اهمیت ترین ماموریت‌ی آهن حمل کردن اکسیژن به همه نقاط بدن است. ولی آنزیم‌هایی می باشند که به‌پشتیبانی آهن، افتاکسیژن در بدن را حس و پشتیبانی می‌کنند تا بدن با شرایط تازه تطبیق اشکار کند.

آهن این چنین به‌گفتن آنتی اکسیدان به تحکیم سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند. گلبول‌های سفید خون باکتری‌ها را از بین می‌برند. این ‌آنتی‌اکسیدان‌ها از گلبول‌های سفید محافظت می‌کنند.

روی

آنتی‌اکسیدان‌ها درواقع پروتئین‌هایی می باشند که فرایند‌های شیمیایی داخل بدن را تسریع می‌کنند. مطابق تحقیقات لینوس پالینگ (Linus Pauling) تقریبا ۱۰۰ آنزیم در بدن وجود دارند که برای کار خود به روی نیاز دارند.

روی برای رشد طبیعی بدن الزامی است. افتروی می‌تواند علتتأخیر در رشد و یا رشد ناقص سیستم عصبی بشود. اگر به‌اندازه‌ی کافی در بدن خود روی نداشته باشید، سیستم ایمنی شما ضعیف‌تر خواهد شد. افتروی علتمی‌بشود گلبول‌های سفید کمتری داشته باشید.

روی حاضر در یک لیوان باقلا ۱۵ درصد مقدار موردنیاز روزانه‌ی مردان و ۲۱ درصد مقدار موردنیاز روزانه‌ی زنان را راه اندازی می‌دهد.

هشدارها

خواص باقلا - هشدارها

اگر به بیماری پارکینسون مبتلا هستید، قبل از خوردن باقلا با پزشک خود مشورت کنید. باقلا منبع طبیعی برای لوودوپا است. لوودوپا به دوپامین انتقال‌دهنده‌های عصبی تبدیل می‌بشود. دوپامین یکی از داروهایی است که برای درمان بیماری پارکینسون تجویز می‌بشود. مطابق تحقیقات دانشکده‌ی پزشکی مریلند خوردن باقلا برای این بیماران هم خوب است و هم بد.

برای همین هم پزشک خودتان که با شرایط شما آشناست باید حالت را بازدید کند.

آماده کردن باقلا

خواص باقلا - آماده کردن باقلا

دانه‌های تازه و سبز باقلا آن‌قدر نرم می باشند که می‌توان آن را خام خورد. ولی باقلای رسیده را حتما باید پوست بکنید. دانه‌های باقلا را از پوستش خارج کنید و در آب جوش بریزید. سپس آنها را در آب سرد بریزید. در این صورت به ‌راحتی می‌توانید پوسته‌ی سفت آن را جدا کنید.

می‌توانید باقلای پوست‌کنده را در غذاهای گوناگون منفعت گیری کنید. درادامه دستوری ساده برای خوردن باقلا ذکر شده است.

چاشنی باقلا و آووکادو

مواد ملزوم

نحوه تهیه

خواص باقلا - چاشنی باقلا و آووکادو

  • باقلاها را از پوست بیرون بیاورید.
  • سپس باقلاهای بدون پوست را در آب‌جوش و مقداری نمک بریزید و بگذارید ۹۰ ثانیه بماند.
  • سپس آنها را آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید.
  • پوسته‌ی سفید باقلاها را جدا کنید. سپس در ماهیتابه بریزید و مقداری آن را با روغن زیتون تفت بدهید. سپس فلفل‌قرمز را اضافه کنید. مواد را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس اجازه دهید سرد شوند.
  • اکنون پوست آووکادو را با دقت بِکَنید. آن را خرد کنید و در یک کاسه‌ی کوچک بریزید.
  • مخلوط باقلا را به آووکادو اضافه کنید و با گوشت‌کوب، خوب له‌ کنید.
  • آب‌لیمو و جعفری تازه را اضافه و مخلوط کنید.
  • می‌توانید این چاشنی خوشمزه را روی نان تست بمالید و سرو کنید. یا این که می‌توانید آن را با مقداری روغن زیتون، ریحان و نمک تزئین کنید.

نکاتی دلنشین درمورد باقلا

خواص باقلا - گیاه باقلا

نام علمی باقلا «ویسیا فابا» (vicia faba) است. این گیاه گل‌دار از خانواده‌ی «وچ» (vetch) و باقلائیان محسوب می‌بشود.

زادگاه باقلا هم همانند عدس و نخود در منطقه‌ی مدیترانه یا جنوب‌غربی آسیا است. باقلا زمان‌ها یکی از غذاهای مهم مردم مصر، یونان و رُم باستان می بود. و نهایتا در امتداد رودخانه‌ی نیل به اتیوپی، شمال هند و چین هم راه اشکار کرد.

به‌صورت طبیعی، گیاه باقلا تنه‌ی ضخیمی دارد که می‌تواند تا قد ۰٫۵ تا ۱٫۸ متر ایستاده بماند. برگ‌های آن بین ۱۰ تا ۲۵ سانتی‌متر بلند می باشند. رنگ آنها سبز-خاکستری است. گل باقالی پنج گلبرگ دارد و وسط آن یک لکه‌ی تیره است. یقیناً نوع قرمز آن هم وجود دارد که دانشمندان موفق شده‌اند آن را از انقراض نجات دهند. گل‌های باقلا عطر شیرینی دارند و زنبورها را به خود جذب می‌کنند.

زیان های باقلا

دانشمندان می‌گویند به گمان زیاد باقلا می‌تواند در ازبین‌بردن علائم افسردگی سودمند باشد. یک علت برای این ادعا، وجود لوودوپا در باقلا است. بدن می‌تواند لوودوپا را به دوپامین تبدیل کند. دوپامین انتقال‌دهنده‌ی عصبی است که می‌تواند روی خلق‌وخو تأثیر بگذارد.

اما مقدار لوودوپا در دانه‌های باقلا متفاوت است. برای همین هم مزایا آن امکان پذیر همیشه یکسان نباشد. برخی محققان باور دارند که مقدار زیاد لوودوپا در بدن علتکمبود ویتامین B6 می‌بشود. این افتخود می‌تواند علتافسردگی بشود.

برخی پزشکان می‌گویند اگر از داروهای مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز یا اختصارا MAIO برای درمان افسردگی منفعت گیری می‌کنید، بهتر است باقلا نخورید. یقیناً قبلا هم گفتیم که اگر به فاویسم مبتلا هستید، نباید باقلا بخورید.

به‌علاوه امکان پذیر برخی افراد به باقلا حساسیت داشته باشند. یقیناً اگر باقلا را خوب بپزید امکان پذیر حساسیت شما علائم کمتری در بدن شما تشکیل کند.

خواص باقلا پخته

خواص باقلا پخته
خواص باقلا پخته

باقلا پخته یکی از پرخاصیت‌ترین حبوبات است که قرن‌ها در آشپزی ایرانی و طب سنتی مورد منفعت گیری قرار گرفته. این دانه‌ی مغذی نه‌تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه سرشار از ترکیباتی سودمند برای بدن است. در ادامه با با اهمیت ترین خواص باقلا پخته آشنا می‌شوید:

۱. سرشار از پروتئین گیاهی

باقلا پخته یک منبع عالی برای دریافت پروتئین گیاهی است، به‌اختصاصی برای افرادی که گوشت مصرف نمی‌کنند یا به جستوجو رژیم گیاه‌خواری می باشند.

  • مناسب برای ساخت عضله و ترمیم بافت‌های بدن
  • پشتیبانی به حس سیری طویل‌تر
  • جانشین مناسب برای گوشت در قولهای غذایی

۲. تحکیم‌کننده سیستم ایمنی

مقدار بالای ویتامین C، روی و دیگر آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در باقلا پخته، نقش مهمی در تحکیم سیستم دفاعی بدن دارند.

  • پشتیبانی به مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌ها
  • افت گمان ابتلا به بیماری‌های فصلی
  • افت التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن

۳. سودمند برای سلامت قلب

وجود پتاسیم، فیبر محلول و منیزیم در باقلا پخته علتبهبود کارکرد قلب و افت خطر بیماری‌های قلبی می‌بشود.

  • افت سختی خون بالا
  • افت سطح کلسترول LDL (بد)
  • بهبود گردش خون و سلامت عروق

۴. حمایتاز کارکرد مغز و اعصاب

باقلا پخته حاوی فولات، آهن و منگنز است که به تحکیم کارکرد مغز و جلوگیری از خستگی ذهنی پشتیبانی می‌کند.

  • سودمند برای تمرکز و حافظه
  • مناسب برای دوران بارداری (پشتیبانی به رشد مغز جنین)
  • افت ریسک ابتلا به آلزایمر در سنین بالا

۵. پشتیبانی به بهبود گوارش

فیبر حاضر در باقلا، کارکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و به اعتدال فلور میکروبی روده پشتیبانی می‌کند.

  • پیشگیری از یبوست
  • تسهیل در هضم غذا
  • بهبود سلامت کلی روده‌ها

۶. پشتیبانی به افت وزن

باقلا پخته با داشتن ترکیب مناسبی از فیبر و پروتئین، حس سیری را افزایش داده و مانع پرخوری می‌بشود.

  • افت کالری دریافتی روزانه
  • مناسب برای برنامه‌های رژیم لاغری
  • کنترل اشتها در قولهای بین‌وعده

۷. مناسب برای افراد کم‌خون

مقدار قابل‌توجهی آهن در باقلا پخته وجود دارد که برای افراد دچار کم‌خونی زیاد سودمند است.

  • افزایش سطح هموگلوبین خون
  • مناسب برای بانوان در دوره قاعدگی یا بارداری
  • جذب بهتر آهن با مصرف همزمان ویتامین C

سوالات متداول درمورد باقلا پخته

کالری باقالا پخته چه مقدار است؟

هر ۱۰۰ گرم باقلا پخته نزدیک به ۱۱۰ تا ۱۲۵ کالری دارد. این مقدار امکان پذیر با دقت به روش پخت (با یا بدون روغن و نمک) مقداری متفاوت باشد. باقلا پخته یک گزینه نسبتاً کم‌کالری و در عین حال سیرکننده است که برای رژیم‌های لاغری مناسب به حساب می اید.

طبع باقلا پخته سرد است یا گرم؟

در طب سنتی ایران، طبع باقلا پخته سرد و خشک در نظر گرفته می‌بشود. به همین علت پیشنهاد می‌بشود همراه با مصلحات گرم همانند گلپر، زیره، فلفل سیاه یا سرکه مصرف بشود تا از ابراز نفخ یا سردی معده جلوگیری بشود.

خواص باقلا پخته در طب سنتی چیست؟

در طب سنتی، باقلا پخته به‌گفتن غذایی خون‌ساز، مقوی و ادرارآور شناخته می‌بشود. برخی از خواص باقلا پخته در این طب عبارت‌اند از:

  • پشتیبانی به درمان کم‌خونی (به‌اختصاصی با مصرف همراه مصلحات)
  • پاک‌سازی کلیه و مثانه
  • افت التهاب مفاصل
  • تحکیم نیروی جنسی در مردان
  • تسکین سرفه خشک (در صورت پخت با سرکه و مصرف به‌صورت گرم)

دقت: افرادی که دچار ضعف معده یا مزاج زیاد سرد می باشند، باید باقلا را با احتیاط و همراه با ادویه‌های گرم مصرف کنند.

آیا خوردن باقالی پخته در دوران بارداری مجاز است؟

بله، خوردن باقالا پخته در بارداری در حالت کلی بی‌خطر است و حتی می‌تواند سودمند باشد، چون سرشار از فولات، آهن و فیبر است که برای رشد جنین و سلامت مادر الزامی‌اند. با این حال:

  • باید با احتیاط و در حد متعادل مصرف بشود
  • در صورت سابقه بیماری فاویسم در مادر یا جنین، باقلا ممنوع است
  • برای جلوگیری از نفخ، باقلا را کاملاً بپزید و با ادویه گرم مصرف کنید

نظر: پیش از مصرف منظم باقلا در دوران بارداری، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

سخن آخر

باقلا تأثیر شگفت‌انگیزی روی تحکیم سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از پوکی استخوان دارد. حتی پشتیبانی می‌کند زنان باردار فولات موردنیاز بدن خود را فراهم کنند. برای همین هم اضافه کردن باقلا به رژیم غذایی می‌تواند مزایا بسیاری برای شما داشته باشد. باقلا حتی می‌تواند حرکت، سلامت قلب و سطح انرژی شما را بهبود ببخشد.

اما مصرف باقلا برای افرادی که افسردگی دارند، یا به فاویسم یا حساسیت مبتلا می باشند سودمند نیست. اگر سپس از خوردن باقلا دچار مشکلاتی شدید، بهتر است از مصرف مجدد‌ی باقلا جلوگیری کنید. ولی اگر خورید و مشکلی برای‌تان پیش نیامد، بهتر است این دانه‌ی خوشمزه را همیشه در رژیم خود بگنجانید. مزایا آن می‌توانند تأثیرات مثبت بسیاری روی سلامت شما و کودکان‌تان داشته باشند.

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم


هشدار! این نوشته فقط جنبه آموزشی دارد و برای منفعت گیری از آن ملزوم است با پزشک یا متخصص وابسته مشورت کنید. اطلاعات زیاد تر

دسته بندی مطالب

مقالات کسب وکار

مقالات فناوری

مقالات آموزشی

مقالات سلامتی

[ad_2]