برف بخوریم یا نخوریم؟ + مزایا و معایب برف خوردن_سیاه پوش

برف‌بازی در روزهای برفی، تفریحی است که تقریباً به ذهن هر فردی می‌رسد. اما آیا تا به حال در موقعیتی قرار گرفته‌اید که ناچار شوید انتخاب کنید که روز برفی را در خانه بگذرانید؟ به تفریحات روز برفی فکر کرده‌اید؟ می‌توانید روبه‌روی پنجره بنشینید و در حالی که یک فنجان هات‌چاکلت را بین دو تا دست‌هایتان پناه داده‌اید، زمستانی را که برایتان قشنگ است از پشت شیشه تماشا کنید.

امکان پذیر تفریحات فرد دیگر را انتخاب کنید که برف در آن نقش مستقیم ندارد. برای مثالً امکان پذیر کتاب بخوانید یا فیلم تماشا کنید. اما تفریحات روز برفی به همین‌جا ختم نمی‌بشود. امکان پذیر با خودتان فکر کنید، اکنون که نمی‌توانید برف‌بازی کنید، بد نیست برف را به خانه بیاورید! اما چطور؟ احتمالا به این فکر بیفتید که برف بخورید. اما آیا مشکلی پیش نمی‌آید؟ در ادامه، می‌خواهیم از این ماجرا سر در بیاوریم.

برف از چه چیزی به وجود آمده است؟

احتمالا فکر کنید این که فردی بپرسد برف از چه چیزی ساخته شده است، سؤالی شگفت یا حتی احتمالا خنده‌دار است. احتمالا پیش خودتان بگویید، این که پرسیدن ندارد! برف همان آب است. اما همه ماجرا همین نیست! درست است که برف عمدتاً از آب راه اندازی شده است اما بسته به این که برف را از کجا جمع‌ کرده‌اید، امکان پذیر حاوی مواد فرد دیگر هم باشد.

برف امکان پذیر حاوی سولفات‌ها، نیترات‌ها، آفت‌کش‌ها، کربن و حتی آلاینده‌ها و مواد شیمیایی مضری همانند فرمالدئید یا جیوه باشد. در حالی که برف در ابتدا عمدتاً از آب راه اندازی شده است، زمان سقوط از آسمان می‌تواند آلاینده‌های حاضر در جو را جمع کند. سپس، وقتی که به زمین می‌رسد، می‌تواند با مواد شیمیایی دیگر حاضر در زمین ترکیب بشود. برخی از رایج‌ترین ترکیباتی که امکان پذیر داخل برف شوند، عبارت هستند از:

• کربن سیاه (دوده): که از نیروگاه‌های سوخت زغال سنگ و بخاری‌های چوب‌سوز آزاد می‌بشود.
• آفت‌کش‌ها و کودها: که بر روی چمن‌ها و مزارع پاشیده خواهد شد (این نوشته به خصوص در مزارع معمولی که سبزیجات زمستانی در آن رشد می‌کنند، صدق می‌کند).
• آلاینده‌ها: همانند سولفات‌ها، جیوه و دی‌دی‌تی.
• گازهای خروجی بنزین: همانند تولوئن، زایلن‌ها و بنزن (که به گفتن مواد سرطان‌زا شناخته شده‌اند).
• کلرید منیزیم: که در برف شخم‌شده وجود دارد.

از آن‌جایی که خوردن برف می‌تواند با خطرات آلودگی به ترکیبات ذکر شده همراه باشد، بهتر است که از برف تازه و دست‌نخورده در محیط‌های پاک و دور از مناطق شهری منفعت گیری کنید. اما یادتان باشد که همیشه هیدراته ماندن با آب معمولی، قابل مطمعن‌تر از این است که بخواهید برف را به‌خاطر آب حاضر در آن نوش‌جان کنید.

آیا برف خوردنی است؟

در زیاد تر موارد، بله، خوردن برف تازه‌ای که به‌تازگی باریده است ایمن است، اما برخی نکات وجود دارد که بهتر است حواستان را جمع کنید. بهترین راه برای اجتناب از خوردن برف آلوده این است که برف تازه‌ای را بردارید که سپس از چند ساعت بارش برف جمع می‌بشود.

برف اول یا به‌قول شاملو برف نو، به گمان زیاد آلاینده‌های حاضر در هوا را جمع می‌کند، اما برفی که چند ساعت سپس می‌بارد تمیزتر خواهد می بود چون قسمت بسیاری از آلاینده‌های حاضر در جو قبلاً گرفته شده‌اند. یقین شوید که برفی که می‌خورید، حاصل از برف‌روبی نیست یا فردی روی آن راه نرفته است.

پیش از این که برف بخورید، دقت کنید:

• اگر برف در حیاط پشتی شما باریده است، بهتر است برف روی بالای توده یا وسط را بخورید، اما برفی را که با زمین در تماس بوده است، همان‌جا رها کنید. برفی که مستقیماً روی زمین قرار دارد به گمان زیاد از چمن یا خاک حیاط شما آفت‌کش می‌گیرد، اگرچه غلظت آفت‌کش‌ها در برف تا این مدت کم خواهد می بود.
• برفی که در مناطق خلوت می‌بارد، همانند پارک‌های باز یا محله‌های آرام، به گمان زیاد تمیزتر از برفی است که در مناطق شهری پرجمعیت می‌بارد، به‌علت تعداد آلاینده‌ها و دودهای خروجی از ماشین‌ها در هوا.
• ناگفته هم پیداست که برفی که با هم‌دستی دودکش‌ها، آتشفشان‌های فعال یا حوادث تابش رادیواکتیو انباشته شده باشد، ناامن است و خوردن ندارد. برفی که در مکان‌های روستایی با کشاورزی زیاد می‌بارد امکان پذیر دارای مقادیر بسیاری مواد شیمیایی کشاورزی باشد.

بهترین زمان و مکان جمع‌آوری برف کی و کجاست؟

بهترین زمان برای جمع‌آوری برف، چند ساعت سپس از اغاز بارش است. برف اولیه به گمان زیاد آلاینده‌های حاضر در هوا را جمع می‌کند، اما برفی که چند ساعت سپس می‌بارد، تمیزتر خواهد می بود. بعد از نزدیک به یک تا دو ساعت از اغاز بارش، برف تازه‌ای که بدون آلودگی است بر زمین خواهد نشست. این چنین، جمع‌آوری برف سپس از بارش‌های طویل زمان و وقتی که هوا کاملاً سرد و بدون باد است، ایده‌آل است. این زمان علتکاهش گمان جذب آلاینده‌ها می‌بشود.

مکان‌هایی که برای جمع‌آوری برف مناسب می باشند، باید از منبع های آلودگی دور باشند. مناطق روستایی، پارک‌های بزرگ و کوه‌ها مکان‌های مناسبی می باشند چون برف در این مناطق کمتر با آلاینده‌های شهری و صنعتی روبه رو می‌بشود. این چنین، از جمع‌آوری برف در نزدیکی دودکش‌ها، کارخانه‌ها، و مناطقی که ترافیک سنگین دارند خودداری کنید، چون برف در این مناطق امکان پذیر حاوی مواد آلاینده همانند دوده و گازهای خروجی باشد.

منفعت گیری از برف تازه و دست‌نخورده نیز زیاد مهم است. برفی که با انسان یا حیوانات تماس نداشته باشد و روی سطحی ناپاک نیفتاده و با خاک یا دیگر آلودگی‌ها مخلوط نشده باشد، بهترین گزینه برای جمع‌آوری است. مناطقی که در ارتفاعات بالاتر قرار دارند، همانند دامنه‌های کوهستانی، نیز مکان‌های خوبی برای جمع‌آوری برف تمیز و پاک می باشند.

در نهایت، مناطق حفاظت‌شده و پارک‌های ملی که کم‌جمعیت می باشند، بهترین مکان‌ها برای جمع‌آوری برف تمیز و ایمن محسوب خواهد شد. با مراعات این نکات، می‌توانید برف تمیز و امنی جمع‌آوری کنید که از آلاینده‌ها و مواد شیمیایی زیان اور خالی باشد. دقت به این عوامل می‌تواند به شما پشتیبانی کند تا از طبیعت زمستانی لذت ببرید و از برف تمیز منفعت گیری کنید.

مزایا و معایب برف خوردن چیست؟

حتی وقتی که برف از هوا یا زمین ترکیبات و مواد معدنی جمع می‌کند، به‌طور کلی تا این مدت زیاد تمیز است. مطالعات مشخص می کند که برف تازه حتی از زیاد تر آب‌های آشامیدنی نیز خالص‌تر است. اگر قرار است برف بخورید، یکی از پیشنهاد‌های رایج این است که مقدار محدودی مصرف کنید، برای مثالً یک یا دو مشت در روز. این روش کم‌خطر است چون مقدار مواد شیمیایی در برف در زیاد تر مکان‌ها زیاد نیست.

مزایای خوردن برف چیست؟

• افزایش مصرف آب: خوردن برف به افزایش مصرف آب پشتیبانی می‌کند که علتمبارزه با کم‌آبی می‌بشود. برف عمدتاً از آب راه اندازی شده است و نوشیدن آب برای تعداد بسیاری از عملکردهای بدنی، از جمله هضم، سم‌زدایی و غیره مهم است.
• پایداری زیست‌محیطی: برف مستقیماً از آسمان می‌آید! برف منبع های را مصرف نمی‌کند یا در بطری‌های پلاستیکی نمی‌آید، به این علت برای سیاره سودمند است.

اگر می‌خواهید مقدار بسیاری برف مصرف کنید، برای مثالً زمان کمپینگ، می‌توانید برف را ذوب کنید تا آب آشامیدنی تهیه کنید و سپس برای مطمعن از خلوص زیاد تر، آن را از هر فیلتری که در دسترس دارید عبور دهید یا از آن برای تهیه آب مقطر منفعت گیری کنید.

چرا نباید برف بخورید؟

اگرچه خوردن برف می‌تواند توانایی‌ای متفاوت و دلنشین رقم بزند اما بد نیست از با اهمیت ترین معایب آن نیز آگاه باشیم:

• برف می‌تواند مواد حاضر در هوا و زمین، همانند باکتری‌ها، خاک، آلاینده‌ها و مواد شیمیایی مشکل‌ساز را جذب کند.
• در حالی که هیچ بیماری مرتبط با برف به‌گفتن خطرات عمده برای عموم مردم شناخته نشده است، اما گمان دارد خوردن برف آلوده علتمشکلات گوارشی یا عکس العمل‌های دیگر بشود.

آیا خوردن برف، بدن را دهیدراته می‌کند؟

امکان پذیر فکر کنید جواب منفی است. چون برف از بلورهای آب منجمد راه اندازی شده است، باید هیدراته‌کننده باشد، درست است؟ بله، اما نه زیاد سریع.

بنا به نظر متخصصان:

شما انرژی صرف می‌کنید تا آن برف را به شکلی قابل نوشیدن ذوب کنید. شما از انرژی بدنتان منفعت گیری می‌کنید تا با گرمای بدن خود برف را ذوب کنید. هر هیدراتاسیونی که از خوردن یا نوشیدن برف به دست می‌آورید، به اندازه‌ی انرژی‌ای که برای ذوب آن مصرف می‌کنید، نیست. به این علت، در طول زمان، اگر مقدار بسیاری برف مصرف کنید، به‌طور نظری، می‌تواند شما را دهیدراته کند.

مسئله‌ی دیگر که باید در نظر بگیرید این است که آیا خوردن برف می‌تواند شما را دچار هیپوترمی کند؟ اگر در حیاط پشتی بازی می‌کنید و چند پرک برف را می‌چشید، مشکلی نخواهد می بود. اما هیپوترمی می‌تواند رخ دهد اگر برای هیدراتاسیون به برف وابسته باشید.

به فردی فکر کنید که در حالت بقا در طبیعت است یا گزینه‌ی فرد دیگر ندارد، در این حالت، شما از قبل در سرما هستید. با این حال، مصرف مقدار بسیاری برف می‌تواند دمای بدن شما را به‌طور کلی افت دهد.

آیا با برف خوردن بیمار می‌شوید؟

گمان آن کم است، اما اگر برف آلوده مصرف کنید، تا این مدت امکان پذیر. به‌طور کلی مقدار مقداری از برف به‌گفتن ایمن و غیر سمی در نظر گرفته می‌بشود، اما خوردن مقدار بسیاری امکان پذیر علتمعده‌درد یا عوارضی همانند استفراغ، اسهال یا عفونت بشود، اگر برف حاوی آلاینده‌ها باشد.

با این حال، پزشکان و محققان اعتقاد دارند که خوردن برف برای اکثر مردم ایمن است، به شرطی که برف تمیز و سفید باشد که از مکانی غیرآلوده و در یک دشت غیر بادی جمع‌آوری شده باشد، اما همیشه یک خطر کوچک برای افراد با سیستم ایمنی ضعیف یا کودکان خردسال وجود دارد.

لذت طعم برف را بچشیم؟

آیا خوردن برف ایمن است؟ بله و خیر، بستگی به نوع برف و مکان شما دارد.طبق معمولً در مقادیر کم تا متوسط ایمن است، به اختصاصی اگر برفی باشد که در جایی با آلودگی هوایی یا زمینی کم باریده باشد. مشکل این است که با بارش برف، می‌تواند چیزهایی همانند آفت‌کش‌ها، سولفات، نیترات، فرمالدئید و جیوه را جمع کند.

برای خوردن برف، سپس از گذشت یک یا دو ساعت از بارش برف آن را جمع کنید تا از خوردن برف آلوده جلوگیری کنید.

یقین شوید که فقط برف تمیز و سفید که به‌تازگی باریده است، بخورید، نه برف قهوه‌ای، خاکستری یا زرد. هیچ زمان برف برف‌روبی شده را نخورید و مواظب برفی باشید که در مزارعی که آفت‌کش‌ها پاشیده شده است، مناطق شهری یا خیابان‌های کثیف باریده است.

با آگاهی از این که هر برفی را نباید بخوریم و خوردن برف هم معایب خودش را دارد، اما اگر تا به حال اصلاً برف نخورده‌اید و به برف تازه در مناطق تمیز دسترسی دارید، به امتحانش می‌ارزد. می‌توانید مقداری شیره انگور، شیره خرما یا شیره توت هم به برف سالم اضافه کنید تا از بی‌مزگی‌اش کم بشود و مقداری کامتان را شیرین کند. تا اکنون برف خورده‌اید؟

با نگاهی به: clevelandclinic , draxe