پیشرفت در فناوری تشخیص فساد مواد غذایی بدون باز کردن بسته بندی_سیاه پوش

محققان در گامی رو به جلو در صنعت غذا و نوشیدنی، فناوری نوینی را گسترش داده‌اند که به تشخیص فساد مواد غذایی بدون نیاز به باز کردن بسته‌بندی می‌پردازد. این دستاورد می‌تواند تحولی شگرف در راه حلهای جاری نگهداری و توزیع مواد غذایی تشکیل کند.

فکر کنید قادر باشید بدون باز کردن یخچال از تازگی شیر خود یقین شوید. این آینده‌ای است که فناوری چاپ الکترونیک به آن نزدیک‌ترمان می‌کند. چاپ الکترونیک به مدارهای الکترونیکی نازک و انعطاف‌پذیر حرف های می‌بشود که در طیف گسترده‌ای از کاربردها از جمله سلول‌های خورشیدی ماشین و نمایشگرهای منعطف تلفن‌های هوشمند مورد منفعت گیری قرار می‌گیرد.

به نقل از سرویس اخبار علمی رسانه فناوری تکنا، تیمی از محققان دانشگاه سایمون فریزر (SFU) و دانشگاه ساسکاچوان (USASK) با منفعت‌گیری از منبع نور سنکروترون کانادایی (CLS)، ماده‌ای را تشکیل کرده‌اند که ظرفیت ذخیره بار الکتریکی آن هزار برابر زیاد تر از مواد شبیه حاضر است. این دستاورد می‌تواند مفهوم اینترنت اشیا را داخل مرحله جدیدی کند. با منفعت گیری از این فناوری، می‌توان اجسام روزمره همانند کارتن شیر و یخچال را به حسگرهایی هوشمند تجهیزکرد که قادر به برقراری ربط با دستگاه‌های هوشمند همانند تلفن همراه و رایانه می باشند. این پیشرفت نه تنها به افت قابل دقت ضایعات غذایی در زنجیره تامین پشتیبانی خواهد کرد، بلکه افق‌های جدیدی را در حوزه فناوری‌های هوشمند گشوده است.

برای تحقق اینترنت اشیا، نیازمند مدارهای پیچیده‌ای هستیم که بتوانند در ولتاژهای مثبت و منفی عمل کنند. ماده‌ای که توسط دکتر لورن کایک و تیمش در دانشگاه سایمون فریزر گسترش یافته است، این نیاز را به خوبی رفع می‌کند. دکتر کایک در این باره می‌گوید: “این ماده عملکردی زیاد بالاتر از گسترش یافتهترین مواد حاضر دارد و پتانسیل تجاری چاپ الکترونیک را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.”

محققان با منفعت گیری از نور شدید سنکروترون در CLS، به بازدید ساختار نانومتری این ماده پرداختند و راهکارهایی برای بهبود کارکرد آن اراعه دادند. نتایج این تحقیق در مجله ACS Applied Materials and Interfaces انتشار شده است. دکتر کایک پیش‌بینی می‌کند که فناوری چاپ الکترونیک ظرف هفت سال آینده داخل بازار بشود و ماده‌ای که تیم او گسترش داده است، می‌تواند نقش کلیدی در تشکیل محصولات اولیه این فناوری ایفا کند.

برای مشاهده تازه ترین خبرها به صفحه اخبار علمی رسانه تکنا مراجعه کنید.